盛夏7月，正是花椒采摘的季節(jié)，在甘肅省隴南市武都區(qū)馬街鎮(zhèn)沙坪村，椒農(nóng)張永軍正和家人在花椒地里忙碌著，這片花椒林是他家的“搖錢樹”。

　　“武都花椒產(chǎn)量大、品質(zhì)佳，今年價(jià)格又好，我們椒農(nóng)雖然辛苦，但都很高興�！睆堄儡娬f。

　　武都花椒以歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良、芳香濃郁、麻味淳正、色澤艷麗享譽(yù)中外。近年來，隴南市聚全力做花椒“文章”，花椒產(chǎn)業(yè)已成為全市脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)和貧困群眾增收致富的“鐵桿莊稼”。

　　張永軍是土生土長(zhǎng)的沙坪村人，以前以種糧食為主，日子過得緊巴巴的。自從幾年前開始發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，他順利摘掉了貧困“帽子”，過上了小康生活。

　　“一開始是零星種植，后來村民們看到花椒價(jià)錢高、能賺錢，在政府的扶持下，由村集體統(tǒng)籌規(guī)劃、村民自發(fā)參與建設(shè)花椒基地，開始大規(guī)模發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，全村目前的花椒種植面積已達(dá)4000多畝。”張永軍說。

　　從上世紀(jì)90年代開始，武都就開始發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，武都花椒實(shí)現(xiàn)了從“零星栽植、地埂模式”到“荒山開發(fā)、規(guī)模連片”的蛻變，規(guī)模由當(dāng)初的幾萬畝發(fā)展到如今上百萬畝。

　　截至目前，武都區(qū)已建成萬畝花椒基地8處，千畝花椒示范基地108個(gè)。去年受自然災(zāi)害影響花椒減產(chǎn)的情況下，綜合產(chǎn)值依然達(dá)到35億元以上，同比增長(zhǎng)23%，實(shí)現(xiàn)了“減產(chǎn)不減收”的預(yù)期目標(biāo)。

　　7月，武都區(qū)安化鎮(zhèn)大坪村的花椒種植基地，一片摘椒的熱鬧景象。一串串飽滿的花椒墜彎了枝頭，“正是因?yàn)榧訌?qiáng)管理，才有了這樣高品質(zhì)的花椒。”花椒大戶龍召信說。

　　在武都區(qū)，椒農(nóng)多年的實(shí)踐證明，科學(xué)管理、科技支撐才是花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。為加大對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)的科技支撐，隴南市專門成立了經(jīng)濟(jì)林研究院，高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建成一批花椒示范園區(qū)，夯實(shí)強(qiáng)化科研基礎(chǔ)設(shè)施，全力打造創(chuàng)新平臺(tái)，為花椒產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

　　武都區(qū)還結(jié)合自身實(shí)際，成立了花椒服務(wù)中心，為椒農(nóng)提供免費(fèi)的科技培訓(xùn)。截至目前，該中心已累計(jì)培訓(xùn)180多萬人次，嫁接改良花椒200多萬株，編印《花椒科技管理手冊(cè)》和各種技術(shù)要點(diǎn)、資料80多萬冊(cè)。

　　功夫不負(fù)有心人。在市區(qū)兩級(jí)政府的大力推動(dòng)及椒農(nóng)的辛苦勞作下，武都花椒在市場(chǎng)上打出了名氣，實(shí)現(xiàn)了華麗蛻變。

　　“由于管理得當(dāng)，科技水平高，我們武都出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)花椒已銷到老干媽、海底撈等著名企業(yè)，并通過國(guó)際陸海貿(mào)易新通道遠(yuǎn)銷到東南亞�！饼堈傩耪f。

　　在武都，當(dāng)?shù)亟忿r(nóng)還與云南、臺(tái)灣、四川、重慶、河南等地客商實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)定供銷合作關(guān)系，年銷售額近億元，武都花椒真正成了市場(chǎng)的‘寵兒’。”

　　在龍召信家的花椒地里，鮮紅的花椒鮮艷欲滴，而在他的腳旁，一株株辣椒苗子也長(zhǎng)得旺盛。

　　“這些新品種辣椒苗子是鎮(zhèn)上統(tǒng)一提供的，辣椒成熟后會(huì)被山東一家食品公司按每公斤3元的最低市場(chǎng)保護(hù)價(jià)收購(gòu)，我們不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)�！饼堈傩鸥嬖V記者，去年受極端天氣及霜凍影響，武都花椒產(chǎn)量受到影響，但在“雙椒”套種助力下，椒農(nóng)們通過賣“樹上花椒”和“樹下辣椒”，反倒多賺了一份錢。

　　目前，以武都區(qū)安化鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)為主的產(chǎn)椒大鎮(zhèn)已開始大面積栽植新品種辣椒，并通過“雙椒”套種、地下作物套種等模式，帶動(dòng)貧困戶增收致富。

　　“今年花椒產(chǎn)量不錯(cuò)，品質(zhì)也比往年好，目前，網(wǎng)上已經(jīng)賣到200元一公斤。”龍召信說，“為了不斷拓寬銷售渠道，我們還開辦了網(wǎng)店，僅去年一年，交易額就達(dá)上千萬元。”

　　武都是全國(guó)花椒的主產(chǎn)區(qū)，由于特殊的地理環(huán)境和氣候因素，這里出產(chǎn)的花椒質(zhì)量上乘，但過去因交通、信息等各種因素制約，武都花椒也有過有市無價(jià)的窘境。

　　為解決這一難題，近年來，隴南大力發(fā)展電子商務(wù)，全面拓寬區(qū)內(nèi)花椒等農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。武都更是充分依托電子商務(wù)，逐步建立起覆蓋全區(qū)36個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)林企業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的全區(qū)、區(qū)域、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社、個(gè)體五級(jí)電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷體系，不斷提升武都花椒的網(wǎng)上知名度。

　　“通過發(fā)抖音、找網(wǎng)紅等方式，加大宣傳推介，拓寬銷售渠道，使武都花椒、油橄欖等農(nóng)產(chǎn)品與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)精準(zhǔn)對(duì)接。目前，全區(qū)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)店1887家，電商銷售額累計(jì)達(dá)到46.33億元，其中花椒占50%，帶動(dòng)貧困人口2萬余人。”武都區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　7月23日，來自全國(guó)各地的花椒從業(yè)者、經(jīng)銷商相聚美麗的白龍江畔，舉行2019武都花椒產(chǎn)銷對(duì)接（電商）洽談會(huì)。隴南市委常委、武都區(qū)委書記田廣慈在洽談會(huì)上說，武都堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)扶貧作為穩(wěn)定脫貧的根本之策，加快實(shí)施“雙椒”套種、嫁接改良、更新補(bǔ)植、綜合管護(hù)，正全力打造“中國(guó)花椒之都”。

　　目前，武都全區(qū)花椒基地面積穩(wěn)定在100萬畝，連續(xù)保持了花椒主產(chǎn)縣區(qū)中產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)和產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均可支配收入占比“四個(gè)全國(guó)第一”，受益貧困村245個(gè)，8.6萬貧困人口通過發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧，人均花椒增收在1000元左右。預(yù)計(jì)今年花椒總產(chǎn)量4200多萬斤，營(yíng)銷指導(dǎo)價(jià)為100~110元/斤，綜合產(chǎn)值有望突破42億元。

　　當(dāng)天的洽談會(huì)上，武都椒農(nóng)李存林興致勃勃，他家今年種的大紅袍花椒喜獲豐收，一家人盼著有個(gè)好的收益�！耙磺Ф嘟锘ń罚�最后以每斤110元成交，光花椒就能收入十幾萬元�！崩畲媪指吲d地說。

　　李存林還留了幾百斤花椒，準(zhǔn)備在互聯(lián)網(wǎng)上銷售�！熬W(wǎng)上的價(jià)格比線下大宗批發(fā)更好�！痹诶畲媪挚磥恚�除了賣個(gè)好價(jià)錢，更重要的是經(jīng)常上網(wǎng)，可及時(shí)了解花椒行情，了解農(nóng)土特產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)，學(xué)習(xí)花椒種植最新技術(shù)，更好地指導(dǎo)花椒生產(chǎn)。

　　來自四川成都的火鍋連鎖店老板陳林也來到了會(huì)場(chǎng)，當(dāng)天，他簽下了300噸的大紅袍花椒訂單�！盎疱�?zhàn)钪匾�的調(diào)料是花椒，在武都，我找到了我們需要的高品質(zhì)花椒�！标惲终f。

　　和陳林一起來到武都花椒洽談會(huì)的，還有幾百名四川、重慶等周邊省市的火鍋店老板，他們個(gè)個(gè)簽下訂單，滿載而歸。

　　中國(guó)青年報(bào)·中國(guó)青年網(wǎng)記者 馬富春 通訊員 馬海濤 來源：中國(guó)青年報(bào)