相信大家的圣誕計(jì)劃里，必不可少的就是好好大吃一頓啦！

本次圈哥要為大家介紹一種在歐洲地區(qū)十分流行的圣誕必備飲品：mulled wine 熱紅酒。

圖片來(lái)自下廚房 @劉梓娜Baby

學(xué)會(huì)了這種紅酒做法，保證你能過(guò)一個(gè)最正宗的圣誕節(jié)！

這次圈哥還親自嘗試了熱紅酒的制作過(guò)程，以下圖片幾乎都是由圈哥拍攝的哦~

配料

紅酒：500 ml

橙子：1 顆

蘋果：0.5-1顆

檸檬：0.5-1顆

丁香：10 粒

肉桂：1-2 根

糖：3-5 茶勺 / 冰糖：5-8 粒

蜂蜜：適量

圈哥小貼士：

1. 可加入香草，生姜等，讓味道更加豐富

2. 嘗試加入葡萄干，蔓越莓干等莓類

3. 所有配料用量根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，其中肉桂氣味較為辛辣，不喜歡的小伙伴可以少加或不加

步驟一：將檸檬皮削下備用。注意只用最外層的黃色部分，白色部分要削去，否則會(huì)有苦味。

喜歡檸檬味的話，可以再取一些果肉，用手向鍋內(nèi)擠出汁。

剩下的檸檬用封口袋裝起來(lái)保存，這里圈哥向大家案例宜家的小袋子，物美價(jià)廉哦。

步驟二：橙子切片，向鍋內(nèi)用手?jǐn)D出汁。圈哥這里用的是之前腌好的橙子，已經(jīng)微微出汁了。

步驟三：蘋果切好備用，不需要去皮。

步驟四：取出肉桂和丁香等香料備用。

步驟五：將所有材料倒入奶鍋中，然后倒入紅酒。

圈哥買到的紅酒是玫瑰色的，顏色非常美膩

步驟六：開(kāi)中小火燉煮紅酒混合物至冒小泡，再加入蜂蜜，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮5分鐘左右。

喜歡濃稠口感的可以延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，或者多加些蜂蜜。

圖片來(lái)自下廚房 @任蕓麗

步驟七：把紅酒倒入杯中，再裝飾一下就完工啦！因?yàn)槿Ω缱约旱膱D不夠美貌，這里用了別人的圖，嘻嘻~

圈哥的英國(guó)小伙伴告訴圈哥，他們家每年圣誕節(jié)都會(huì)做這款熱紅酒，并且他本人超級(jí)愛(ài)喝！紅酒還沒(méi)煮完，英國(guó)小哥哥就迫不及待拿著杯子過(guò)來(lái)了......

大家學(xué)會(huì)這款圣誕必備的熱紅酒，就可以和朋友一起過(guò)一個(gè)甜蜜溫暖的圣誕節(jié)啦！

（英倫圈綜編，編輯&攝影：Joey，參考：下廚房等，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明。）