“高樓養(yǎng)豬”等來了政策“綠燈”，然而不少養(yǎng)豬戶心存猶豫，畢竟蓋樓的成本可不低。

　　近日，自然資源部會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》（以下簡稱《通知》）。《通知》指出，養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑。短短12個字并不顯眼，但卻引起了業(yè)內(nèi)熱議。多位業(yè)內(nèi)專家告訴中青報·中青網(wǎng)記者，這代表著“高樓養(yǎng)豬”獲得官方正式認(rèn)可，這樣立體化的養(yǎng)殖方式是未來重要的發(fā)展方向之一。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，土地資源越來越緊張。如何利用有限的土地科學(xué)合理地養(yǎng)殖更多的豬，成了業(yè)內(nèi)人士廣泛探討的問題。雖然各地有一些小范圍的創(chuàng)新探索，但始終未得到官方明確的鼓勵支持。

　　“此次政策明確‘高樓養(yǎng)豬’也是受到豬價的影響。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究員胡定寰說，2019年以來多種因素導(dǎo)致國內(nèi)生豬大規(guī)模減產(chǎn)、豬價高企。為了穩(wěn)住“菜籃子”，決策層頻繁出臺政策促進(jìn)生豬養(yǎng)殖、增強(qiáng)豬肉供應(yīng)能力，允許“高樓養(yǎng)豬”亦是其中之一。

　　自然資源部耕地保護(hù)監(jiān)督司司長劉明松解釋說，隨著家庭農(nóng)場、養(yǎng)殖小區(qū)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的興起和推廣，畜禽養(yǎng)殖的規(guī)模化比例不斷提高，這對養(yǎng)殖生產(chǎn)、環(huán)保及糞污處置等設(shè)施用地提出了新的需求。有的養(yǎng)殖企業(yè)建設(shè)多層建筑進(jìn)行生豬生產(chǎn)，原有政策對此沒有涉及。“從節(jié)約資源、集約經(jīng)營出發(fā)，《通知》明確養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑。但各地在實(shí)施中，建多層養(yǎng)殖設(shè)施一定要注意符合相關(guān)規(guī)劃、建設(shè)安全和生物防疫等方面要求。”

　　這種立體化的養(yǎng)殖方式最大的優(yōu)勢是節(jié)約用地。胡定寰說，“高樓養(yǎng)豬”在黑龍江、浙江、湖北等多地有相關(guān)實(shí)踐，比如湖北宜城市的王集農(nóng)場，2018年就規(guī)劃了年出欄生豬40萬頭的高層立體化養(yǎng)殖項(xiàng)目，分兩期建設(shè)20棟立體化養(yǎng)殖樓。

　　據(jù)王集農(nóng)場負(fù)責(zé)人介紹，按年出欄兩萬頭生豬的規(guī)模測算，在不計(jì)算飼料倉庫、環(huán)保設(shè)施等用地的情況下，傳統(tǒng)養(yǎng)豬廠在豬舍上的用地就達(dá)到45畝以上，而立體化養(yǎng)殖模式僅用地1.1畝。

　　“同時，對提升養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化水準(zhǔn)也有一定幫助。”胡定寰提到，“高樓養(yǎng)殖”方便集約化管理，各種設(shè)施設(shè)備也能集中配套，這無論對養(yǎng)殖的智能化還是防疫來說都有很大幫助。

　　“現(xiàn)在國家鼓勵生豬復(fù)養(yǎng)，有能力的企業(yè)確實(shí)適合往這個方向發(fā)展。”卓創(chuàng)生豬分析師郭丹丹也肯定了“高樓養(yǎng)殖”的優(yōu)勢，但她同時提及了建高樓的成本問題。

　　郭丹丹平時服務(wù)不少生豬養(yǎng)殖企業(yè)，《通知》出臺后，她問了一圈，發(fā)現(xiàn)大部分客戶短期內(nèi)都沒有建“高樓”的打算。“主要是因?yàn)轲B(yǎng)殖成本已經(jīng)比較高了，現(xiàn)在養(yǎng)殖風(fēng)險也還在，建‘高樓’初期的建設(shè)成本又比較高，大家還是觀望為主。”

　　有實(shí)際“高樓養(yǎng)豬”經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖大戶高遠(yuǎn)飛此前在接受媒體采訪時曾表示，“高樓養(yǎng)殖”主要是初期的一次性投入比較大，但建成之后，日常的養(yǎng)殖維護(hù)成本會更低，“因?yàn)榧�中養(yǎng)殖，又有一系列現(xiàn)代化的技術(shù)保障，日常成本會明顯下降，很明顯的例子之一就是斷奶成本。”高遠(yuǎn)飛計(jì)算過，把豬仔養(yǎng)到斷奶，行業(yè)的平均成本在300元左右，而自己“高樓養(yǎng)殖”的斷奶成本平均是200元左右。

　　胡定寰認(rèn)為，政府之后應(yīng)該會拿出一部分鼓勵資金或是一定的政策支持“高樓養(yǎng)殖”，但之后的可持續(xù)性確實(shí)是應(yīng)該考慮的問題，“我們的成本、投入怎么能從養(yǎng)殖當(dāng)中拿回來？養(yǎng)殖戶有一定的利潤可圖，消費(fèi)者也不會說價格接受不了。”他建議從豬肉的品質(zhì)方面尋求突破。

　　“立體化養(yǎng)殖和附加值高的生豬結(jié)合起來能使這種創(chuàng)新更有持續(xù)性。”胡定寰說，現(xiàn)在市場上生豬品種很多，但包括從國外引進(jìn)的，不少品種吃起來味道一般。“育種方面的突破是關(guān)鍵”，他認(rèn)為，“高樓養(yǎng)殖”是創(chuàng)新之舉，如果能結(jié)合有“中國味”的豬肉，品質(zhì)提升了、附加值高了，消費(fèi)者是愿意埋單的。（記者 張均斌）