近日，吉林省長春市市場監(jiān)管局朝陽分局（以下簡稱朝陽分局）對轄區(qū)內(nèi)42家單位食堂開展專項檢查，督促各食堂做好相關(guān)疫情防控工作。

　　朝陽分局從返長員工健康、食品采購、從業(yè)人員健康、場所消殺、食品加工流程五個方面向單位食堂提出明確要求。具體包括，機關(guān)、企事業(yè)食堂要對外出人員全面登記備案，發(fā)現(xiàn)有無疫區(qū)員工抵（返）長后上崗問題；嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺活禽，加工、制作野生動物類肉制品，嚴(yán)格落實進貨查驗記錄制度，保證肉類來源可追溯；從業(yè)人員要做好每日晨檢，做好記錄、健全檔案，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的，要立即調(diào)離崗位，并按照要求上報；餐廳、衛(wèi)生間、辦公室、宿舍四大場所要定期通風(fēng)消毒，對員工經(jīng)常觸碰的門把手等部位進行重點消毒并如實記錄，禁止重復(fù)使用一次性餐、飲具；嚴(yán)格操作加工行為，加工畜禽類食品要生熟分開存放、燒熟煮透，保證熟制食品的中心溫度不低于７０℃。同時，加強食堂做歡疫情防控宣傳教育。（劉鵬璐）