（通訊員擁小玲） 目前，疫情防控正處于關鍵時期，隨著企業陸續開工，復工企業已然成為下一階段疫情防控的重要“戰場”。為保障疫情防控期間復工企業生產供給，維護安全有序的市場秩序，福建省廈門市集美區市場監管局圍繞企業復工防控安全、百姓復工“舌尖上的安全”，壓緊壓實防控責任，落實落細復工復產準備工作，確保防控疫情和復工復產兩手抓、兩不誤。

　　

　　防控措施強規范

　　

　　為確保企業復工期間做好疫情防控工作，確保復工生產有序有力，集美區市場監督管理局制定了《關于落實疫情防控期間復工食品生產企業及企業食堂開辦單位食品安全工作告知書》，通過電話專線、群發短信、微信推文、現場檢查等方式指導企業防控做到“四個要求”。要求企業做好每日場所消毒、員工宿舍通風換氣、人員健康管理等問題；要求企業入口處設置洗手、消毒等設備，督促員工做好洗消工作，引導企業為員工配備口罩、一次性手套、清洗消毒劑等防護用品；要求企業落實返廈員工信息，做好14天健康管理。指定專人負責每日晨檢并登記，發現有發熱、咳嗽等疑似癥狀立即停工并及時就診；要求企業采取分批錯時、隔空就餐、分裝配送、即取即走等就餐方式，減少人員接觸，確保企業各項防控措施落實落細。并在廠區大門、食堂入口等位置張貼宣傳海報，提高企業員工防范意識和自覺參與群防群控。截至目前，已出動執法人員151人次、摸排企業896家次、張貼海報1223張。

　　

　　百姓舌尖力守護

　　

　　為確保百姓“舌尖”安全，讓大家在復工防控期買得安心、吃得放心，針對轄區農貿市場、生鮮超市等日銷量大的區域，利用食品安全快速檢測車機動、便捷、實用的優點，聯合基層一線人員，開展“雙重”快速檢測工作。重點檢查禽肉、豬肉、果蔬等6個民生類大宗食品，檢驗群眾最關心的食品的農藥殘留、獸藥殘留、添加劑使用等方面。共出動執法人員103人次，抽檢食用農產品226批次。

　　

　　保障企業員工正常就餐就是保障復工企業生產供給正常，為確保企業盡快恢復產能提供服務，采取“特事特辦”、面對面、點對點的方式，針對復工企業用餐問題展開上門指導，從食品采購管理、加工制作過程、餐飲具消毒、每日餐食供應種類的方面規范廚房食品安全各項指標。對照《餐飲服務食品安全操作規范》將進貨查驗、索證索票、食品留樣等制度落實到位，及時將食品原料采購記錄錄入“廈門市食品安全信息網”（入市必登系統），做好追溯工作。并上門抽樣快檢餐具清潔度、食品農殘、添加劑等方面，為企業員工就餐保駕護航。共出動執法人員84人次，指導企業食堂163家次。