近日，吉林省長春市市場監管局朝陽分局（以下簡稱朝陽分局）對轄區內42家單位食堂開展專項檢查，督促各食堂做好相關疫情防控工作。

　　朝陽分局從返長員工健康、食品采購、從業人員健康、場所消殺、食品加工流程五個方面向單位食堂提出明確要求。具體包括，機關、企事業食堂要對外出人員全面登記備案，發現有無疫區員工抵（返）長后上崗問題；嚴禁圈養、宰殺活禽，加工、制作野生動物類肉制品，嚴格落實進貨查驗記錄制度，保證肉類來源可追溯；從業人員要做好每日晨檢，做好記錄、健全檔案，發現有發熱、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的，要立即調離崗位，并按照要求上報；餐廳、衛生間、辦公室、宿舍四大場所要定期通風消毒，對員工經常觸碰的門把手等部位進行重點消毒并如實記錄，禁止重復使用一次性餐、飲具；嚴格操作加工行為，加工畜禽類食品要生熟分開存放、燒熟煮透，保證熟制食品的中心溫度不低于７０℃。同時，加強食堂做歡疫情防控宣傳教育。（劉鵬璐）