（通訊員徐德強） 近日，安徽省黃山市歙縣市場監(jiān)管局采取多項有力措施，積極引導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位落實疫情防控措施，切實保障疫情防控、食品安全監(jiān)管、企業(yè)幫扶“三不誤”，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　“日查+夜巡”上好“雙保險”。自2月份以來，歙縣市場監(jiān)管局積極牽頭公安、衛(wèi)生健康、城管執(zhí)法、文旅體等部門組成5個巡查檢查組和1個審核審批組，持續(xù)采用“日查+夜巡”的模式，實施“網(wǎng)格+巡查”制度，“五加二”、“白加黑”全覆蓋，確保幫扶、監(jiān)管、督促、勸導(dǎo)不間斷，推進餐飲服務(wù)單位疫情防控措施全方位落實，為維護疫情防控成效上好餐飲監(jiān)管“雙保險”，切實保障人民群眾生命安全和身體健康。

　　“幫扶+監(jiān)管”筑牢“防火墻”。統(tǒng)籌推進餐飲業(yè)復(fù)業(yè)復(fù)工，強化復(fù)業(yè)事前指導(dǎo)服務(wù)，開展復(fù)工提示，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位開展全面自查自糾，及時消除安全隱患，配齊防疫物資，徹底清洗消毒，做好開業(yè)前的準備工作。結(jié)合日查夜巡，主動上門，靠前服務(wù)，結(jié)合實際情況，優(yōu)化“一店一策”服務(wù)，指導(dǎo)幫助餐飲業(yè)落實疫情防控和食品安全相關(guān)措施。強化食品安全監(jiān)管，加強部門協(xié)作配合，嚴查違法違規(guī)行為，督促餐飲經(jīng)營者嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作，切實消除食品安全“風(fēng)險點”，筑牢阻擋疫情傳播的“防火墻”。

　　“承諾+清單”逐步“上正軌”。實行公共場所經(jīng)營單位承諾制，落實經(jīng)營主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行各項防控措施。實施負面清單管理模式，嚴格對照負面管理清單，加強事前指導(dǎo)服務(wù)和事中事后監(jiān)管，加大對復(fù)業(yè)復(fù)工餐飲單位的幫扶、指導(dǎo)和監(jiān)管力度，逐步推進餐飲業(yè)步入正常軌道。堅持常態(tài)化的部門聯(lián)合日查夜巡，在保證餐飲業(yè)“無接觸式配送”“無接觸點取餐”滿足消費者需求的同時，對餐飲業(yè)穩(wěn)妥有序恢復(fù)堂食進行全面督查指導(dǎo)，通過推廣申領(lǐng)使用“安康碼”、建立員工健康日管理機制等方式，有效凝聚起你我力量，為消費者營造安全、健康、放心的餐飲消費環(huán)境。