（通訊員徐立翔） 近日，安徽省滁州市來安縣水口鎮市場監督管理所在加強疫情防控的同時，積極履行食品安全生產監管職責，多舉措規范食品小作坊加工行為，提早推進轄區食品小作坊監管工作。

　　

　　一是嚴格執行疫情防控規定。根據轄區內食品小作坊食品安全狀況、經營模式等，要求負責人堅決服從來安縣新型冠狀病毒肺炎疫情防控應急指揮部做出的各項規定，并實施“無接觸”式配送、“無接觸點取物”服務，避免人群聚集。

　　

　　二是強化宣傳，提升法律意識。監管人員在監管過程中，時刻宣傳食品小作坊法律法規相關條款內容，發放宣傳資料，督促食品生產經營者嚴格落實主體責任，增強守法意識，規范經營行為。

　　

　　三是督促經營者“內外功”兼修。監管人員要求經營者在恢復營業前，認真打掃生產銷售區域環境衛生，對停業期間過期失效的食品原材料及時進行清理，設備及時進行保養維修，修煉“外功”的同時，積極落實食品采購索證索票和進貨查驗記錄制度，登記相關臺賬，做好“內功”修煉。

　　

　　四是引導經營者“撤攤入店”，進一步保障食品安全。鹵菜攤點一直是食品安全監管的一個難點，遇到大風雨雪天氣，無法有效的保障食品安全，水口市場所監管人員經過積極引導，目前已經引導部分攤點入店規范經營，贏得百姓好口碑。