近日，鶴崗市市場監管局東山分局對轄區內養老機構疫情防控和食品安全管理工作進行全覆蓋督查。督查組對祥和老年公寓、來福公寓、永愛敬老院、天水湖敬老院、博雅敬老院等15家轄區內養老機構進行督查。

針對養老機構全封閉管理的實際情況，督查組創新運用微信工作群、“陽光餐飲”、電話等遠程監管方式，確保養老機構“食品安全”、“消防安全”、“防疫安全”到位。鶴崗市市場監督管理局東山分局和東山區民政局將全區養老機構建立微信管理群，做到群內發通知，群內指導，群內視頻檢查等全新監管方式，在不進入養老機構的同時也能做到督促養老機構切實履行“食品安全”、“防疫安全”第一責任，要求養老機構嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，突出做到“七個必須”。必須每天進行食堂食品安全自查；必須每天對從業人員進行測溫等晨檢；必須嚴把原料采購關，禁止使用來源不明的食品原料加工食品；必須嚴禁生熟不分，交叉污染；必須對餐飲具消毒，確保符合食品安全要求；必須分散就餐，避免聚集；必須堅持每餐規范留樣。督查人員還為15家養老機構贈送了消毒液，要求養老機構定時消毒，每天檢測體溫，同時將上述做法上傳到微信工作群中，便于監管人員對其指導檢查。