（通訊員余小毛） 近日，江西省吉安市吉安縣市場監督管理局堅持“三到位”強化餐飲行業管理。

　　

　　線上線下，宣傳到位。線上利用餐飲業戶微信群、網絡培訓、電話告知等形式，向經營業戶宣傳餐飲行業復工復產政策、復工條件，在線解答餐飲業戶提出的有關問題。線下通過實地走訪，逐戶宣傳餐飲業開業復工要求，詳細告知復工注意事項，提醒有意向復工的餐飲單位做好復工前的準備工作。

　　

　　精準服務，指導到位。執法人員靠前服務，主動上門指導餐飲經營戶制定相關防疫方案，建立返崗員工健康臺賬，因地制宜地設置隔離區域，落實相關管理措施。督促餐飲業戶對疫情期間積壓的餐飲原料進行自查清理，確保原材料新鮮安全。不得經營、儲存國家明令禁止食用的野生動物及其制品，加工食物必須做到燒熟煮透，生熟分開，確保制作過程安全。嚴格進店人員排查，落實好體溫檢測、經營場所消殺通風和設施設備、餐飲用具滅菌消毒、隔位交叉就位用餐等防控措施。

　　

　　緊盯重點、監管到位。在積極提高復工復產效率的同時，注重推進復工復產餐飲單位的后續監管。對照疫情防控和食品安全要求對復工后的餐飲店進行嚴格檢查，重點檢查從業人員健康管理，場所設施消毒通風，人員佩戴口罩、食品原材料進貨查驗以及“無接觸配送”等措施的落實情況，簽訂《餐飲業恢復營業承諾書》，督促餐飲經營者嚴格落實主體責任。對違反經營規定的餐飲單位責令自行關停整改，守住底線，筑牢防線，堅決杜絕疫情防控舉措落實不到位的餐飲店復工復產。