邯鄲市明確今年農(nóng)村食品安全治理工作重點 切實保障農(nóng)民群眾“舌尖上的安全”。

3月19日，邯鄲市政府食安辦公室印發(fā)《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全治理工作的通知》，要求在全市范圍內(nèi)深入開展農(nóng)村食品安全治理，規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，切實保障農(nóng)村群眾飲食安全。

《通知》要求，充分發(fā)揮各級食安辦綜合協(xié)調(diào)作用，全面分析本轄區(qū)農(nóng)村食品安全狀況，梳理風險隱患，研究應對治理措施，定期組織市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門開展會商和聯(lián)查聯(lián)動工作，有效解決農(nóng)村食品安全突出問題。各級部門要認真履行食品安全監(jiān)管法定職責，進一步加強溝通協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮監(jiān)管執(zhí)法整體合力，堅決消除農(nóng)村食品監(jiān)管盲區(qū)和死角，嚴懲各類食品、食用農(nóng)產(chǎn)品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，全力保障農(nóng)村群眾飲食消費安全。

《通知》強調(diào)，在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，強化食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理，以種養(yǎng)殖戶、畜禽屠宰廠等為重點。監(jiān)督畜禽屠宰廠規(guī)范執(zhí)行畜禽屠宰和檢驗檢疫行為，嚴厲打擊畜禽肉類注水等違法行為。建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入工作銜接，加強全程可追溯體系建設。在生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體義務，建立完善食品安全風險防控機制和應急處置等管理制度。強化“雙隨機”抽查檢查，從嚴查處無證照、無“三小”登記證、備案卡生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為。加強部門之間協(xié)作配合，建立健全涉嫌違法犯罪案件的會商研判、信息共享、聯(lián)合辦案等工作機制，強化行刑銜接，形成打擊合力，嚴懲違法犯罪行為，推進治理效果整體提升。

《通知》要求，大力開展農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營單位打造提升工程，督促參創(chuàng)單位對照集中交易市場整治提升標準、“百千萬”食品超市（店）示范創(chuàng)建標準、餐飲服務食品安全示范街區(qū)標準、“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標準等開展質(zhì)量提升行動，通過建章立制、自查自糾、完善整改，促進食品經(jīng)營行業(yè)普遍提升質(zhì)量安全管理水平。將“百千萬”食品超市（店）示范創(chuàng)建活動向農(nóng)村地區(qū)延伸，今年各縣（市、區(qū)）每個行政村均培樹不少于1家標準化示范超市，以典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營，帶動食品銷售行業(yè)整體提升。