�。ㄍㄓ崋T陳杰） 疫情防控期間，轄區廈門金龍聯合汽車工業有限公司改造阿波龍“無人送餐車”，專門用于解決員工“無接觸”用餐問題，日配送量達1200余份。福建省廈門市集美區市場監督管理局提前介入，采取上門服務、全程指導的方式規范“無人送餐車”，全力保障轄區“舌尖上的安全”。

　　執法人員通過實地考察、跟蹤配送的方式，規范餐車的消毒消殺、裝箱上車、配送時長、員工取餐等一系列流程和封閉式專用運輸車輛、專用密閉運輸容器等關節環節控制，使其符合配送標準，確保食品配送安全。配餐過程中，集美區市場監管局指派專人全程監督，重點檢查分餐區域、無人車輛及專用運輸容器的清洗消毒以及一次性餐具包裝、標簽、生產許可證號、保質期、出廠檢驗等環節，督促分餐人員全程佩戴口罩和一次性手套，確保員工用餐安全。

　　同時，指導企業食堂嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票等食品安全制度，做好人員管理、環境衛生、烹飪加工、食品留樣等關鍵環節，嚴禁采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。