（通訊員陳昕 陳威） 3月18日，國(guó)家緊急醫(yī)學(xué)救援隊(duì)（福建）隊(duì)、福建護(hù)理隊(duì)、福建支援湖北第九批醫(yī)療隊(duì)醫(yī)務(wù)人員從武漢平安歸來(lái)，入住福州貴安會(huì)議中心進(jìn)行療養(yǎng)。福建省福州市連江縣市場(chǎng)監(jiān)管局切實(shí)做好療養(yǎng)點(diǎn)餐飲保障工作，為醫(yī)務(wù)人員提供全天候餐飲安全保障。

　　一是“快”，提前入駐保障點(diǎn)，確保監(jiān)管到位，不留盲區(qū)，并合理建議接待單位適當(dāng)增加“八閩”特色菜品。

　　二是“穩(wěn)”，要求接待單位嚴(yán)格執(zhí)行分餐制度，要求工作人員加大環(huán)境通風(fēng)、消殺力度和頻度，每日開(kāi)展健康檢查，降低傳染風(fēng)險(xiǎn)，做好疫情防控工作。

　　三是“專(zhuān)”，委派專(zhuān)人進(jìn)駐接待單位后廚，開(kāi)展“白+黑”24小時(shí)食安保障工作，定點(diǎn)定時(shí)規(guī)范檢測(cè)、定人定崗落實(shí)責(zé)任。設(shè)置“食品安全快速檢測(cè)點(diǎn)”，跟蹤食品原料來(lái)源和現(xiàn)場(chǎng)食品加工制作、分餐等環(huán)節(jié)全過(guò)程，全力保障醫(yī)務(wù)人員的食品安全。

　　截至目前，該局已入駐接待單位6天，保障160余人的餐飲安全。