從現在起到11月20日陜西省將開展食品安全領域“衛生環境、質量標準、服務水平”三大提升行動。

　　衛生環境提升行動

　　以旅游景點、學校食堂、食品批發單位、農村食品經營單位、食品生產加工小作坊、大中型餐飲服務單位和城鄉結合部餐飲單位為重點單位；

　　以生產企業和生產加工小作坊的生產加工車間、生產加工經營場所、食品經營單位的經營和貯存場所、餐飲服務單位食品操作區和原料貯存區為重點區域；

　　以從業人員衛生和健康檢查、防疫防控知識培訓和制度措施、食品生產經營加工經營場所衛生、食品及食品原料的擺放和貯存、生產加工設施設備的清洗維護、餐飲具的洗消保潔、通風和“三防”設施等為重點項目，逐戶逐單位進行檢查，對檢查出的問題現場提出整改意見，限期進行整改到位，切實消除食品生產經營衛生環境方面的問題隱患。

　　質量標準提升行動

　　以食品生產加工企業或單位為重點對象，重點檢查原料進貨查驗、生產工藝流程、產品出廠檢驗、倉儲物料管理、物料防護等各個重要環節是否規范，食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留等污染物質以及其他危害人體健康物質限量是否符合規定，食品添加劑的使用范圍、用量是否符合要求，生產過程是否符合相關標準，鼓勵企業制定實施高于嚴于國家標準或地方標準的企業標準。

　　以食品經營單位為重點對象，重點檢查企業主體責任落實、食品及原料質量、食品留樣、臺賬記錄的建立運行及索證索票制度的落實情況，嚴查經營過期食品、“三無”食品、劣質食品等違法行為。

　　服務水平提升行動

　　將強化屬地管理責任和行業監管責任，以助力企業復工復產，幫助個體工商戶和企業紓困解難，行政許可和為民服務、日常監督檢查、執法辦案、投訴舉報、食品安全風險隱患問題治理等方面工作落實為重點，加大督導檢查力度，解決“責任落實不力、服務意識不強”等問題，提高服務質量。

　　強化食品生產經營單位主體責任落實，以賓館及周邊、旅游景點、學校醫院周邊、農貿市場、農村市場、背街小巷為重點區域，以小餐飲店、小副食店、食品加工小作坊、糧油店、食品攤販、畜禽屠宰點等為重點業態，從人員培訓、證照制度、硬件設施、環境衛生、經營秩序等方面入手，加大檢查力度，能整改的限期整改，不能整改或拒不整改的依法予以取締，規范食品生產經營行為，強化服務意識，解決“臟、亂、差”等問題，使人民群眾安全消費體驗不斷上升。

　　此外，陜視記者從陜西省市場監督管理局了解到，從5月11日起，全省開展為期15天的流通環節校園周邊食品安全專項檢查，學校200米范圍內超市便利店嚴查辣條“五毛食品” ！

　　重點區域包括中小學校園周邊200米范圍內流通環節食品經營者；重點場所涉及超市、便利店、小商店、食品攤販；重點品種有乳制品、豆制品、膨化食品、飲料、冷凍飲品、“五毛食品”、辣條、散裝食品等，以及現場制售食品。

　　檢查內容包括是否持證經營，是否健全并落實食品安全管理制度，是否嚴格規范經營行為，是否定期開展食品安全風險隱患排查，是否及時整改存在問題及隱患。是否銷售“三無”食品、無中文標識食品，是否銷售超過保質期限、腐敗變質等感官性狀異常食品，是否存在常溫存放冷藏冷凍食品等問題。是否嚴格把控食品采購關口，是否索取進貨發票，是否建立進貨臺賬。食品包裝是否符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》，銷售的食品是否存在虛假宣傳和侵權等行為。