為推動江西省食品生產加工小作坊行業規范健康發展，江西省市場監管局印發了《江西省食品生產加工小作坊集中加工區和示范點創建及考核驗收工作方案》，計劃到2020年底，江西省新建4個食品小作坊集中加工區、創建366家食品小作坊示范點。

　　創建內容及要求包括：

　　一、集中加工區創建

　　2020年，全力推動鷹潭、宜春、贛州、上饒四地試點開展食品小作坊集中加工區建設，鼓勵引導各地根據轄區食品資源優勢和產業特點，按照“政府扶持、部門指導、企業經營、市場運作”的總體思路，推動逐步建立食品小作坊“統一規劃、統一建設、集中監管”的監管新模式，促進江西省食品小作坊產業規范化、集約化發展。

　　二、食品小作坊示范點創建

　　采取“自主申報-部門推薦-擇優評選-資金補助”相結合的方式，在全省范圍篩選一批食品小作坊作為示范創建單位，督促其完善生產過程控制，提高質量安全保障能力，重點是要落實進貨查驗、場所衛生、加工過程、記錄管理、人員健康六環節管理到位，做到不無證生產加工、不使用非食品原料、不用回收食品作為原料、不濫用食品添加劑、不摻雜使假、不生產假冒偽劣產品。

　　通過集中加工區和示范點創建，江西省將打造一批環境顯著改善、過程嚴格管控、安全有效保障、產品彰顯特色的食品小作坊，以點帶面，促進江西省小作坊食品整體質量安全水平提升。（張婷）