為進一步提高食品安全監管工作的科學化、規范化水平，完善食品安全決策機制，強化技術力量支撐，穩妥處置突發事件，江蘇省泰州市成立食品安全專家組，來自食品質量與安全控制、風險監測評估、檢驗檢測技術研究、病理學、法律咨詢等方面的20名專家被聘任為專家組成員。

　　食品安全專家組主要承擔形勢研判、風險預警、應急處置、監專協作、專項研究以及社會共治六個方面職責：

　　在形勢研判方面，開展食品安全形勢分析和預測，了解食品安全領域的新動向，積極開展食品安全研究，為全市食品安全工作的重大方針政策、發展戰略提供技術和智力支持。

　　在風險預警方面，開展食品安全風險監測、風險評估等專業性技術工作，主動發現苗頭性、傾向性食品安全風險隱患問題，并及時與食安委相關成員單位進行溝通聯系，共同研究解決方案。

　　在應急處置方面，研究分析事故發生、發展、處置、善后保障等過程中的重大問題，為食品安全事故應急處置方案制定、危害評估和調查處置等工作提供咨詢建議。必要時，專家組直接參與現場應急處置。

　　在監專協作方面，適時參與食安委相關成員單位開展的監督檢查，從專業技術角度，為企業把脈問診，指導企業規范生產經營行為，主動落實主體責任。

　　在專項研究方面，積極參與食品安全制度的立改廢釋、食品安全地方標準的制訂等活動的論證評審，提出專業意見。參與食安委組織的調研活動。

　　在社會共治方面，主動參與食品安全相關工作宣傳和教育培訓工作。以“食品安全專家有話說”專欄形式，針對食品安全熱點、難點問題，澄清不實信息，為消費者答疑解惑，維護社會穩定。