中國食品安全網訊（記者王曉冬） 今年北京市高考，東城區共設置18個考點和1個備用考點。近日，北京市東城區市場監管局針對高考考點周邊各類經營主體食品安全以及各項疫情防控措施落實情況，特別是夏季冷藏冷凍食品貯存情況，持續加大執法檢查力度。

　　東城區市場監管局針對各考點周邊已復工復產食品經營單位進行了全面摸排、建檔，在全面掌握各類主體信息的前提下，增加監督檢查頻次，切實做好考前及考試當天食品安全檢查，嚴格壓實考點周邊食品經營單位疫情防控和食品安全雙重責任，保證疫情防控與食品安全同落實。

圖為東城區市場監管局執法人員檢查高考考場周邊食品安全落實情況。

　　執法人員重點對考點周邊各餐飲單位、便利店、食雜店等各類經營主體開展了現場執法檢查。對餐飲單位的原材料進貨情況、庫房及操作間食品貯存情況、工用具使用和原料處理有無交叉污染情況，餐具消毒效果以及分餐間、備餐間各項要求落實情況等進行了全面檢查。

　　對于承擔考點學生餐配送工作的集體用餐配送單位，重點檢查了其原材料進貨和使用情況以及餐食制作環境，并要求配送單位密切關注餐食保存的時間和溫度，以及運輸過程的時間和車輛消毒情況等。

　　檢查中，執法人員要求便利店、食雜店等經營主體必須具有與其經營的品種、數量相適應的冷藏冷凍設備，并保持設備正常運轉。冷藏冷凍食品運輸時要符合溫度要求，各食品經營者在收貨時應對是否符合溫度要求進行查驗。尤其在夏季冷凍冷藏類食品的銷售旺季，要加強設備維護。

　　執法人員督促考點周邊各食品經營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度要求，保證食品購入渠道正規合法，產品可追溯。食品貯存條件和經營環境符合要求。

　　在開展食品安全檢查的同時，執法人員以清潔、通風、消殺、防控四方面為重點，督促各經營主體要嚴格落實主體責任，將各項疫情防控措施執行到位。

　　截止目前，檢查情況整體良好，檢查中發現個別單位操作人員對消毒液配比掌握不熟練、消毒記錄不規范，執法人員已現場責令相關單位整改到位。