為進(jìn)一步加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理，在福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的部署下，福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展流通環(huán)節(jié)冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查工作。本次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查從事冷藏冷凍食品的銷售者，特別針對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品、肉類食品等重點(diǎn)品種，著重檢查采購(gòu)渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全，是否銷售過(guò)期冷藏冷凍食品等違法行為。

　　為確保專項(xiàng)檢查取得實(shí)效，福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局以強(qiáng)化“排查、指導(dǎo)、整改”三項(xiàng)同步推進(jìn)為抓手，把好追溯關(guān)、自查關(guān)、貯存關(guān)，督促冷藏冷凍食品銷售者強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)帳制度。在檢查的同時(shí)，該局對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行約談告知，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)和宣傳教育，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)清形勢(shì)，科學(xué)防控、有序采購(gòu)、定期檢查，杜絕不合規(guī)的食品銷售。福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)堅(jiān)持密切結(jié)合疫情防控和市場(chǎng)檢查巡查，把經(jīng)營(yíng)者自查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合、檢查索證索票與檢查實(shí)物相結(jié)合、嚴(yán)格監(jiān)管和服務(wù)經(jīng)營(yíng)者相結(jié)合，統(tǒng)籌安排當(dāng)前疫情防控和食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)。

　　截至目前，福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣34家超市、27家冷庫(kù)以及517家大中型餐館的冷藏冷凍食品實(shí)行全面檢查。福州市閩清縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，下一步，他們將加大對(duì)冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查力度，有效規(guī)范冷藏冷凍食品市場(chǎng)秩序，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。（高煊 黃芬）