8月13日，海南省市場監管局發出《“制止餐飲浪費 養成節約習慣”倡議書》，倡議餐飲服務提供者積極探索餐飲節約新途徑、新方法，科學有效地引導廣大消費者養成文明消費習慣。

　　海南省市場監管局認真貫徹落實習近平總書記關于厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的重要指示，在強化機關干部率先垂范，一級做給一級看，一級跟著一級學的同時，倡議餐飲服務提供者切實履行社會責任，將節約理念貫穿到餐飲經營全過程，共同推動餐飲節約常態化。

　　《“制止餐飲浪費 養成節約習慣”倡議書》對餐飲服務提供者如何做到勤儉節約明確了針對性、操作性、指導性強的方法。具體包括：餐飲服務提供者要在餐廳醒目位置張貼節約標識，在菜單上標示菜肴份量，在套餐標準上注明建議消費人數，并根據顧客需求提供小份菜、半份菜服務；繼續深入推進“光盤行動”，根據用餐人數和菜肴份量及時主動提示顧客適量點餐；推廣自助餐和分餐制，規范顧客取餐行為，提醒按需、少量、多次取餐；持續深化開展“公筷行動”，做到“一菜一筷，一湯一勺”；主動提供打包服務并使用環保包裝，提示顧客將剩飯、剩菜打包帶走，不斷提高顧客適度消費、文明用餐的自覺性。

　　海南省市場監管局倡議餐飲烹飪行業協會、商會發揮行業引導作用，持續推動餐飲節約，發展綠色餐飲；創新宣傳手段，引導全社會形成節約消費理念和氛圍；組織開展先進典型表彰活動，總結餐飲行業厲行節約、減少浪費的經驗，及時在行業內交流推廣。該局還倡議廣大消費者堅決摒棄“愛面子、講排場”習慣，樹立科學飲食理念，共同踐行“文明消費，節約用餐”的新風尚。（記者 龐仙）