（記者王曉冬） 戧面饅頭、芹菜、小白菜、豆芽、姜、雞蛋、肘花、草魚、花蓋螃蟹……這些北京市民日常生活中最常用的食品，檢測時發現不合格。部分產品抽檢是在北京海福灣大酒樓、渝信小廚等餐飲服務單位完成。

　　8月21日，北京市市場監管局發布“關于2020年食品安全監督抽檢信息的公告”。根據北京市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，組織抽檢了食用油、油脂及其制品，速凍食品，冷凍飲品，方便食品，罐頭，蔬菜制品，茶葉及相關制品，可可及焙烤咖啡產品，食用農產品，肉制品，糧食加工品，餐飲食品，糕點13類食品887批次樣品。其中合格樣品875批次，不合格樣品12批次。

　　記者了解到，這些不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理，涉及外埠的已通報當地市場監管部門。

　　總體情況

　　記者了解到，以下這些食品抽檢都合格。

　　食用油、油脂及其制品30批次，全部合格；速凍食品27批次，全部合格；冷凍飲品25批次，全部合格；方便食品20批次，全部合格；罐頭19批次，全部合格；蔬菜制品15批次，全部合格；茶葉及相關制品13批次，全部合格；可可及焙烤咖啡產品8批次，全部合格。

　　記者還了解到，以下這些食品抽檢有部分不合格。

　　食用農產品498批次，其中合格樣品490批次，不合格樣品8批次；肉制品82批次，其中合格樣品81批次，不合格樣品1批次；糧食加工品64批次，其中合格樣品63批次，不合格樣品1批次；餐飲食品49批次，其中合格樣品48批次，不合格樣品1批次；糕點37批次，其中合格樣品36批次，不合格樣品1批次。

　　不合格樣品情況

　　抽檢發現的戧面饅頭等不合格樣品，主要是在以下這些食品流通單位發現的。

　　1.北京健渝隆達商貿中心經營的戧面饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家副食品質量監督檢驗中心。

　　2.北京中倉苑雙友小吃店經營的清江魚，氧氟沙星不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　3.渝信小廚（北京）餐飲管理有限公司經營的姜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　4.北京海福灣大酒樓有限公司經營的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

　　5.北京益旺居餐飲服務有限公司經營的草魚，孔雀石綠、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)均不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　6.北京箸珍匙香餐飲有限公司使用、消毒的杯子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

　　7.北京市老郭餐館經營的豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。

　　8.北京智程發商貿有限公司經營的花蓋螃蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

　　9.北京華麗非凡科技有限公司經營的芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。

　　10.標稱北京香盛齋食品有限公司生產，北京眾望鑫成貿易有限公司經營的肘花，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。

　　11.統杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店經營的小白菜，經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）檢驗發現氟蟲腈不符合食品安全國家標準。統杰法寶(北京)超市有限公司金寶街店對檢測結果提出異議，并申請復檢；經國家副食品質量監督檢驗中心復檢后，維持初檢結論。

　　12.標稱北京佳欣源食品有限公司生產，北京景潔龍翔超市經營的紫米面包，菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。