為進一步防范食品安全風險，排查食品安全隱患，8月20日，江西省撫州市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展油條專項監(jiān)督抽檢工作，重點抽取“四小”和餐飲環(huán)節(jié)中的油條食品，檢驗項目以鋁殘留量為主。此次專項抽檢工作共對28批次油條進行了抽樣檢測，經(jīng)檢測，合格21批次，鋁殘留量不合格7批次。

　　下一步，該局將主動向社會公布抽檢結果，同時將認真分析抽檢數(shù)據(jù)，做好食品預警和核查處置工作，對涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，及時移送移交。此外，該局針對抽檢不合格食品的生產經(jīng)營單位，將加大監(jiān)管工作頻次和力度，督促食品生產經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，及時整改存在的問題，消除食品安全風險隱患。（彭敏鋒 李欣潔）