近日，福建省福州市連江縣市場監督管理局開展秋季開學期間學校食堂及周邊食品安全專項檢查。

圖為檢查現場。

       該局加強食品加工經營規范檢查，共檢查學校及幼兒園食堂120戶次，重點檢查餐飲單位的食品添加劑使用情況、肉類檢疫情況、冷凍庫食品的進貨查驗和索證索票情況，臺賬記錄情況。其次加強食品流通經營主體檢查，共檢查校園周邊經營主體135戶次，針對食品流通經營單位食品安全管理制度的落實，索票索證及進貨查驗制度的建立進行全面檢查，對于銷售“三無”食品、過期食品等違法經營行為進行嚴厲查處，目前已發放責令整改通知書22份，當場查封校園周邊食品經營單位過期面包、薯條、花生和瓜子等50個品種，貨值大約3900元，以待進一步核查處置。同時持續提升管理水平，力爭全部學校及幼兒園實現“明廚亮灶”，推行食品安全責任保險，全面運行“一品一碼”食品安全追溯系統。（陳昕、蔡海藝）