加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，是當(dāng)前疫情防控的重點(diǎn)工作之一。近日，內(nèi)蒙古自治區(qū)奈曼旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全旗范圍內(nèi)對(duì)以冷鏈?zhǔn)称窞樵�材料的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及其從業(yè)人員開(kāi)展全面排查，多舉措織密風(fēng)險(xiǎn)隱患排查網(wǎng)。

　　奈曼旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查及核酸檢測(cè)工作，聯(lián)合旗醫(yī)院、疾控中心及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品及其外包裝和環(huán)境進(jìn)行核酸檢測(cè)采樣，對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行咽拭子核酸檢測(cè)，全面排查病毒污染或感染風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)冷庫(kù)使用單位食品安全及疫情防控主體責(zé)任，要求持續(xù)做好常態(tài)化疫情防控工作，杜絕麻痹大意思想。

　　該局建立“新冠肺炎疫情聯(lián)合防控”微信群，推廣應(yīng)用“金山表單”小程序，對(duì)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品及其從業(yè)人員進(jìn)行備案管理。要求各冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)掃描新冠肺炎防控冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)申報(bào)二維碼，按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)如實(shí)上傳冷藏冷凍肉類和水產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫及從業(yè)人員具體信息等追溯數(shù)據(jù)，力求做到“來(lái)源可追，去向可查”，為精準(zhǔn)防控再添助力。

　　據(jù)了解，城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)各餐飲單位參加內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)防控網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)班”，幫助其提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力。培訓(xùn)以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為基礎(chǔ)，重點(diǎn)講解了在新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下，餐飲單位該如何管理、食品安全基礎(chǔ)知識(shí)及常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，線上培訓(xùn)餐飲單位298家、培訓(xùn)其從業(yè)人員400余人，切實(shí)提高了疫情防控常態(tài)化下餐飲單位管理水平。

　　同時(shí)該局還組織力量持續(xù)開(kāi)展監(jiān)管檢查專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)查是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、人員健康管理等制度，宣貫落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生的清潔、通風(fēng)消毒、健康通行碼查驗(yàn)、體溫測(cè)量等常態(tài)化疫情防控措施。同時(shí)對(duì)冷鏈?zhǔn)称返馁A存條件、通風(fēng)消毒、追溯管理、產(chǎn)品質(zhì)量等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查規(guī)范，堅(jiān)決杜絕來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明或檢疫不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　截至目前，冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽孛�排檢測(cè)涉及環(huán)境采樣37處、食品檢測(cè)采樣522個(gè)、人員采樣175人次，檢測(cè)結(jié)果全部為陰性。下一步，奈曼旗市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，對(duì)冷鏈?zhǔn)称返陌踩珕?wèn)題進(jìn)行跟蹤檢查，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，把好疫情防控“入口關(guān)”。(張磊)