（通訊員 韓吳琦）為確保冷鏈食品來源明、去向清，根據河南省開封市市場監管局《關于進一步加強進口冷鏈食品市場排查和監管的通知》要求，近日，該局組織全市市場監管系統扎實排查轄區內冷鏈食品生產、儲存、銷售企業，“三項措施”全面檢查進口冷鏈食品，切實做到“進有登記，存有臺賬，銷有記錄”。

　　看好“進”的環節。加強對冷鏈食品作為原輔材料的生產單位、第三方冷庫等重點場所和重點環節的檢查，督促企業嚴格落實主體責任。檢查進口貨物核酸檢測證明，督促各企業對進口冷鏈食品按類別分批、分區有序存放、科學管理；加工場所應保持通風，并定期實施衛生安全消毒殺菌；加強從業人員健康狀況管理，企業從業人員須持有效健康證明上崗。

　　盯住“銷”的關口。對重點企業進銷臺賬時間、品名、去向、聯系方式等內容進行比對清查，切實做到刨根問底查去向、較真務實核數據、確保安全掌去向。

　　查清“存”的重心。抓好冷鏈食品存儲場所的清查，是落實冷藏冷凍食品疫情防控工作的重要環節。河南省開封市市場監管局采取實地檢查的方式，對轄區內冷庫信息進行全面篩查。對冷庫食品儲存，進銷貨記錄進行徹底檢查；并在檢查中及時傳達上級疫情防控要求，指導企業做好疫情防控工作。