春節(jié)將至，廣西壯族自治區(qū)南寧市市場監(jiān)管局采取多項(xiàng)措施，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，加大抽查檢查力度，有效規(guī)范食品市場秩序，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日。

　　節(jié)日期間是食品生產(chǎn)和銷售、群體性聚餐的高峰時(shí)期，食品生產(chǎn)經(jīng)營活動進(jìn)入旺季，企業(yè)增效益意愿強(qiáng)烈，容易出現(xiàn)食品安全主體責(zé)任意識松懈等情況。對此，南寧市市場監(jiān)管局要求各級市場監(jiān)管部門結(jié)合本轄區(qū)實(shí)際，明確職責(zé)、合理部署，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位（企業(yè)）和重點(diǎn)食品種類進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，特別是要加大對食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等相關(guān)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的整治力度，嚴(yán)把節(jié)日期間食品安全關(guān)。

　　在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，南寧市市場監(jiān)管局以獲證食品生產(chǎn)企業(yè)為主，尤其是以往監(jiān)督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品添加劑使用、生產(chǎn)控制、從業(yè)人員健康和產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為；全面清理農(nóng)村食品生產(chǎn)者的主體資格，督促新開辦食品生產(chǎn)小作坊及時(shí)登記，依法查處無證無照生產(chǎn)食品的違法行為；重點(diǎn)取締違法“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和不符合衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”。

　　在食品流通環(huán)節(jié)，南寧市市場監(jiān)管局以批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、農(nóng)村中小學(xué)校園周邊食品經(jīng)營者為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，全面清理農(nóng)村食品經(jīng)營者的主體資格，依法查處無證無照經(jīng)營食品的違法行為；重點(diǎn)打擊銷售無合法來源的食品和原料，特別是渠道來源可疑的散裝食用油，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、超過保質(zhì)期的食品等違法行為；加強(qiáng)虛假宣傳（廣告）監(jiān)管，嚴(yán)格依法查處食品經(jīng)營環(huán)節(jié)中的商標(biāo)侵權(quán)、假冒偽劣等違法行為。

　　在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，南寧市市場監(jiān)管局以中小學(xué)校園及其周邊餐飲經(jīng)營者和學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地、學(xué)生集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，全面清理農(nóng)村餐飲經(jīng)營者的主體資格，依法查處無證無照餐飲經(jīng)營的違法行為；重點(diǎn)打擊非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等“一非兩超”違法行為。

　　同時(shí)，結(jié)合當(dāng)前疫情防控工作形勢，該局毫不松懈抓好對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，加大冷藏冷凍庫的排查力度，指導(dǎo)督促冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營者、市場開辦方、第三方冷庫履行冷鏈?zhǔn)称啡雸觥⑦M(jìn)貨、使用索證索票等查驗(yàn)義務(wù)，做好冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出貨、使用臺賬，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑！⑷�證、四不”要求情況，指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称访芮薪佑|人員認(rèn)真做好戴口罩、手套等個(gè)人防護(hù)。

　　此外，南寧市市場監(jiān)管局還以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)令食品和“年夜飯”為重點(diǎn)品種，以大型商場超市、大型餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)單位，以旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車站為重點(diǎn)場所，有針對性加大食品經(jīng)營領(lǐng)域食品安全監(jiān)督檢查力度，排查防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障人民群眾健康和飲食安全。（何正君）