近日，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局主動引導(dǎo)當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)借助“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”經(jīng)營模式，推出“線上年夜飯”服務(wù)，引導(dǎo)消費者從“到店消費”轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗郊蚁�費”，著力營造減少集聚、安全便利的良好節(jié)日消費氛圍。

　　據(jù)了解，所謂“線上年夜飯”，即廣大市民采取網(wǎng)上預(yù)訂或電話預(yù)訂方式訂制年夜飯，訂制的餐食采取無接觸式配送或線下自提。截至目前，該市共有16家餐飲企業(yè)推出“線上年夜飯”訂餐，總計1200余名市民預(yù)訂“線上年夜飯”。各配餐單位積極開發(fā)適合預(yù)訂配送的年夜飯?zhí)撞停�提供定制化、多元化、高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，做到價格合理、質(zhì)量合格、服務(wù)到位，讓消費者買得放心、吃得安心。

　　銅陵市市場監(jiān)管局要求配餐單位嚴(yán)格落實“三個安全”，在滿足市民“舌尖上的美味”的同時做好防疫保障，確保“線上年夜飯”的質(zhì)量和安全。一是菜品安全。落實疫情防控責(zé)任，嚴(yán)禁提供使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳庸ぶ谱鞯牟穗取⑸�食海產(chǎn)品、裱花蛋糕等高風(fēng)險菜品。二是人員安全。倡導(dǎo)有條件的餐飲企業(yè)組織全體工作人員接種新冠病毒疫苗，確保當(dāng)天外送人員體溫正常，全程佩戴一次性手套和口罩，保持配送容器和個人清潔衛(wèi)生。三是配送安全。保證配送的餐食必須采用密閉方式盛放，防止運送過程中污染餐食，在餐盒外加貼配送標(biāo)簽，標(biāo)注菜肴制作時間、最佳食用時間、廚師和外送人員的姓名及體溫，做到餐品、人員可追蹤。（李錦鵬）