近日，福建省三明市清流縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展節(jié)前食品安全及疫情防控專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步做好新冠肺炎疫情防控和節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　加大市場(chǎng)巡查，落實(shí)食品溯源

　　根據(jù)春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，清流縣市場(chǎng)監(jiān)管局以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)制品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、地方特色食品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，加大對(duì)銷(xiāo)售量和人流量大的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查頻次和力度，督促食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展春節(jié)前食品安全自查，認(rèn)真履行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等主體責(zé)任。

　　冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、開(kāi)展核酸采樣

　　該局加強(qiáng)了冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查力度，落實(shí)疫情防控責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷(xiāo)售來(lái)源不明、手續(xù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，“四證一單”不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬宦刹坏娩N(xiāo)售，督促冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員做好疫情防護(hù)措施，并每七天進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。

　　落實(shí)“口罩”新規(guī)，開(kāi)出首張罰單

　　2月1日起，專(zhuān)項(xiàng)對(duì)“餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩”作出規(guī)定的地方性法規(guī)