中藥資源是我國中醫(yī)藥事業(yè)傳承與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是自然生態(tài)環(huán)境的重要組成部分。甘草和西紅花是藥品市場再尋常不過的中藥材，但在上海中醫(yī)藥大學(xué)黎萬奎老師手中，卻發(fā)揮了巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。2013年他向西掛職于新疆，通過甘草助力當(dāng)?shù)刂紊彻躺潮Ｗo(hù)環(huán)境；2019年他往東鍛煉于上海崇明，通過西紅花提質(zhì)增收助農(nóng)小康。2020年，他回到學(xué)校，開始深入探究中藥資源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并積極推動(dòng)部分中藥產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化和集約型升級。

一株草提升藥材供應(yīng)量

2013年，黎萬奎前往新疆掛職鍛煉，在這之前他從沒到過這么靠西北的地方，而這一次他被分配到了圖木舒克，一座位于塔克拉瑪干沙漠邊緣的年輕城市。這里生態(tài)環(huán)境脆弱，生物多樣性缺乏，植物資源以甘草、胡楊等耐旱品種為主。

對于甘草，黎萬奎并不陌生。甘草是醫(yī)藥、化妝品、食品、保健品行業(yè)常用的大宗中藥材，曾經(jīng)是我國蘊(yùn)藏量最大的野生藥材品種，也曾是我國的傳統(tǒng)出口藥材。甘草是一種固沙植物，由于常年過度采挖，甘草資源急劇減少，對生態(tài)環(huán)境造成了破壞，并形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致甘草再生困難。我國已經(jīng)從甘草出口國變成了甘草進(jìn)口國，并且進(jìn)口量快速攀升。

“中藥資源是我國中醫(yī)藥事業(yè)傳承與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是自然生態(tài)環(huán)境的重要組成部分。如何在能夠既保護(hù)環(huán)境的前提下，又有甘草可用？”黎萬奎告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，“甘草資源產(chǎn)業(yè)必須通過大規(guī)模的人工種植來擺脫對國內(nèi)、國際野生資源的依賴，從根本上解決資源枯竭和生態(tài)破壞等問題。”

“在當(dāng)時(shí)的條件下，我們確立了三步走的策略。”黎萬奎說，“首先是推進(jìn)技術(shù)中心的平臺(tái)建設(shè)，選拔優(yōu)秀人才到上海中醫(yī)藥大學(xué)進(jìn)修、培訓(xùn)，打造技術(shù)團(tuán)隊(duì)并提升其自我‘造血’能力。然后依托技術(shù)中心強(qiáng)化質(zhì)量控制手段，優(yōu)化甘草提取工藝，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量；最后，利用上海的信息資源優(yōu)勢，開拓新市場，開發(fā)新產(chǎn)品，提高甘草加工產(chǎn)品附加值。”

經(jīng)過長期的科研攻關(guān)和生態(tài)修復(fù)實(shí)踐，人工甘草藥材已經(jīng)在那片滲透著鹽堿的戈壁灘上長得郁郁蔥蔥。在提升藥材供應(yīng)量的同時(shí)，防風(fēng)固沙，讓更多的沙漠戈壁變成了綠洲。

一朵花增產(chǎn)創(chuàng)收促結(jié)構(gòu)升級

2019年黎萬奎再次被派遣到基層掛職鍛煉，任上海市崇明區(qū)廟鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長。有了上一次的經(jīng)驗(yàn)，在了解考察當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況后，他最終選擇用西紅花作為帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富的突破口。

“中國90%的西紅花產(chǎn)自崇明，崇明90%的西紅花產(chǎn)自廟鎮(zhèn)”，作為中國西紅花的發(fā)源地，上海市崇明區(qū)一談到西紅花都會(huì)提起這個(gè)“雙90%”的說法。在廟鎮(zhèn)，西紅花種植面積1000畝左右，年產(chǎn)值約2500萬元；水稻種植面積2800畝左右，年產(chǎn)值約415萬元。

“西紅花最早是外來物種，后被納入中藥資源體系，味甘，具活血化瘀、解郁安神等功效。由于中藥方劑中對西紅花的應(yīng)用并不多，因此西紅花作為藥材的市場空間有限。”黎萬奎說，“一朵西紅花只三根花絲入藥，而量大的花瓣等部位卻被丟棄，造成了很大的浪費(fèi)。經(jīng)過大量的文獻(xiàn)考察和實(shí)驗(yàn)研究，我們發(fā)現(xiàn)西紅花花瓣和花絲中均存在具有明顯護(hù)膚作用的活性成分，隨即與一些化妝品頭部企業(yè)達(dá)成合作協(xié)議，利用西紅花花絲、花瓣開發(fā)了美容化妝產(chǎn)品，純露、面膜、精油、貼膏等產(chǎn)品已陸續(xù)面市。”

“花絲附加值提高了，花瓣也變成寶了，老百姓的收入自然也增加了，現(xiàn)在有更多的年輕人愿意回崇明種西紅花了。”黎萬奎說，“我們也在持續(xù)推進(jìn)崇明西紅花的產(chǎn)業(yè)升級，未來崇明西紅花產(chǎn)業(yè)將實(shí)現(xiàn)工廠化、集約化、自動(dòng)化的生產(chǎn)模式。集約化的植物工廠模式將增強(qiáng)西紅花的產(chǎn)業(yè)密度，擺脫對土地的高強(qiáng)度依賴，消除自然氣候?qū)ξ骷t花質(zhì)量的影響；機(jī)器人自動(dòng)采摘、加工也將使西紅花產(chǎn)業(yè)突破對勞動(dòng)力的高強(qiáng)度需求瓶頸。崇明西紅花的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢將繼續(xù)保持。”

中藥資源產(chǎn)業(yè)需發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)

黎萬奎告訴記者，“對于自己來說，一東一西的掛職鍛煉，讓我見識(shí)了祖國的廣闊天地，見識(shí)了中藥資源產(chǎn)業(yè)的廣泛分布，真是一花一草皆產(chǎn)業(yè)呀。而對于中藥資源產(chǎn)業(yè)來說，一東一西的產(chǎn)業(yè)發(fā)展都同時(shí)呈現(xiàn)出區(qū)域化和國際化的特點(diǎn)。”

由于各地資源稟賦差異，我國中藥資源開發(fā)從一開始就表現(xiàn)出明顯的地域性特征，并在發(fā)展過程中開放包容、兼收并蓄，表現(xiàn)出一定程度的國際化特征。西紅花即是我國中藥資源產(chǎn)業(yè)國際化和區(qū)域化的范例之一。我國從甘草出口國變成甘草進(jìn)口國，也是中藥資源產(chǎn)業(yè)國際化的一種表現(xiàn)。隨著中醫(yī)藥的發(fā)展并逐步走向世界，中藥資源產(chǎn)業(yè)的國際化越來越受到重視，也已成為中醫(yī)藥發(fā)展的一個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)。

談到中醫(yī)藥的國際化，他說，“中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)質(zhì)量控制技術(shù)是制約中藥國際化的關(guān)鍵因素，要主動(dòng)建立科學(xué)的中藥規(guī)范和質(zhì)量認(rèn)證體系，爭取中藥質(zhì)量體系的國際話語權(quán)，掌握中醫(yī)藥國際標(biāo)準(zhǔn)制定的主導(dǎo)權(quán)。”上海中醫(yī)藥大學(xué)在這方面走在了全國前列。黎萬奎任職的中藥研究所設(shè)有中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究中心，長期從事中藥標(biāo)準(zhǔn)化研究工作。2019年，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織/中醫(yī)藥技術(shù)委員會(huì)（ISO/TC　249）秘書處設(shè)于上海中醫(yī)藥大學(xué)。2020年末，上海中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)藥國際標(biāo)準(zhǔn)化研究中心項(xiàng)目的啟動(dòng)，對于建立具有我國原創(chuàng)性產(chǎn)業(yè)特色的中醫(yī)藥國際標(biāo)準(zhǔn)、傳播中國文化具有重要意義。

據(jù)了解，和中成藥相比，中藥資源產(chǎn)業(yè)的初級原料型產(chǎn)品出口遭遇的技術(shù)性貿(mào)易壁壘相對較少，因此，中藥材是當(dāng)前我國中藥資源產(chǎn)品出口的主體，其特點(diǎn)是技術(shù)含量低、產(chǎn)品附加值低。

黎萬奎表示，鑒于此，我國中藥資源產(chǎn)業(yè)還需要通過資產(chǎn)運(yùn)作和結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高產(chǎn)業(yè)集中度，鼓勵(lì)中藥材種植、中藥飲片生產(chǎn)的規(guī)范化、集約化，促進(jìn)中藥材流通方式的改變，鼓勵(lì)中藥工商企業(yè)參與中藥材基地建設(shè)，通過規(guī)范化種植，保證中藥材質(zhì)量的穩(wěn)定性。在產(chǎn)業(yè)政策和出口政策方面，要減少對中藥材原料出口的依賴，逐漸將中藥材原料內(nèi)化為中藥資源產(chǎn)業(yè)增值鏈的一部分，代之以中醫(yī)藥服務(wù)貿(mào)易為主的產(chǎn)業(yè)策略。