連日來(lái)，湖南省冷水江市布溪街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所趁開學(xué)之際，采取“四不兩直”的方式，對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)。

　　據(jù)了解，轄區(qū)有學(xué)校4家、托幼機(jī)構(gòu)8家，學(xué)生達(dá)7000余名。在此次檢查中，該所重點(diǎn)查看學(xué)校、幼兒園是否建立健全食品安全管理制度；是否配備了專（兼）職食品安全管理人員；是否建立校長(zhǎng)（園長(zhǎng))陪餐記錄；食品原料采購(gòu)是否履行索票索證手續(xù)；是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品；是否銷售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有害有毒、過期變質(zhì)等不合格食品；食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否干凈整潔；是否實(shí)行明廚明灶；餐具的清洗、消毒措施是否到位；食品留樣的數(shù)量與時(shí)間是否符合要求；食堂從業(yè)人員是否持有效健康證明等情況。

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)存在問題的企業(yè)責(zé)令限期整改，并要求各學(xué)校、幼兒園進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生的飲食安全。（陳慧中）