為保障幼兒園飲食安全，近日，福建省廈門市集美區灌口市場監督管理所組織執法人員開展幼兒園食品安全專項檢查。

圖為檢查現場。

　　檢查過程中，執法人員重點查看食堂的各項責任制度落實情況、各加工環節操作是否規范、食品采購是否錄入入市必登系統、后廚環境衛生是否合格、炊餐具是否消毒、食品留樣是否完全等方面進。針對檢查中發現的，個別留樣記錄填寫不規范、冰箱倉庫的部分散裝食品與半成品標簽標識不規范等隱患問題。執法人員當場對幼兒園食堂負責人提出相應整改意見，責令進行規范整改并提交報告。

　　下一步，灌口市場監管所將根據此次檢查情況，陸續開展“回頭看”檢查行動，確保各食品安全隱患問題及時整改到位。（崔松穎）