9月20日為一年一度的全國愛牙日，今年愛牙日的主題為“健康口腔，幸福家庭;關愛自己，保護牙周”，不過，可別以為愛護牙齒只有刷牙漱口一條途徑。北京大學口腔醫學院預防科主任醫師榮文笙教授，建議大家“通過咀嚼無糖口香糖可以刺激唾液分泌，在有效保護牙齒的同時，也對牙周健康起到很好的保健作用”。

　　酸堿度(pH值)影響口腔健康

　　大家都知道，吃酸的會“倒牙”，事實上，口腔健康的確和“酸不酸”有關。口腔酸堿度(pH值)主要與唾液的pH值、口腔內細菌產酸及食物殘渣發酵等因素有關。人們在進食后，口腔內的酸堿度(pH值)會發生變化呈酸性，此時的酸性環境有助牙菌斑產酸，使牙釉質表面酸性增高，引起局部脫鈣，且在細菌的參與下使無機物分解而形成齲壞，引起蛀牙。

　　如何扭轉口腔內的酸性環境?

　　口腔內的酸堿度與唾液量不無關系，唾液有助中和口腔酸性，在維持口腔健康等方面都至關重要。

　　據榮教授介紹，唾液的分泌能維持口腔內酸堿平衡，幫助沖刷食物殘渣、軟垢，有助口腔健康;唾液本身含有很多抗體，可以抑制細菌生長，保持口腔內的清潔環境;?唾液分泌還可以緩解“口干癥”等病癥。

　　嚼無糖口香糖可促唾液分泌

　　日常生活中較為簡便有效的刺激唾液分泌方式便是咀嚼無糖口香糖，尤其是在餐后和零食后咀嚼，對牙齒保護至關重要。

　　箭牌公司科學研究中心的Michael Dodds博士通過大量科學研究證明：咀嚼口香糖增加唾液流率、有助于將碳水化合物和其他物質從口腔中清除出去、提高牙菌斑pH值，幫助早期齲損傷的再礦化與修復，并最終有助于降低齲齒發病率。