日前引爆的臺灣餿水油風波波及范圍越來越大，除了夜市、商圈的小吃業者，臺灣糕餅業尤其鳳梨酥產業受到嚴重沖擊。臺灣業者表示，目前還沒有見到餿水油風波的止損點，但愿當局盡快拿出讓消費者重新找回信心的良策。

　　臺北犁記糕餅是最先一批被披露使用問題餿水油的知名商家，他們從9月7日起開放辦理退貨，一周時間共計收到退貨11.9萬余顆產品，退貨金額逼近4000萬元(新臺幣，下同)。犁記方面已經將所有退回的商品，于16日送往木柵焚化廠銷毀。

　　不過，犁記方面表示，其實犁記所有商品中只有芝麻肉餅使用“全統香豬油”，其余產品未用，但是出于對事件的負責任態度，犁記選擇全品項全額退款。犁記發言人楊宗儒在接受臺媒采訪說，此次銷毀退貨的近12萬顆產品以及事發后其自行輾壓銷毀的543公斤產品，沒有一顆是“芝麻肉餅”;退貨近4000萬金額中，也僅三四張發票是芝麻肉餅。

　　此次臺灣餿水油風波引爆時間正好是中秋節前，原本是臺灣糕餅業銷售旺季，但現在連陸客最愛買的鳳梨酥，全都陷入退貨潮。其實按照臺灣資深糕餅師劉師傅的經驗，臺灣人做鳳梨酥比較少用豬油，只有綠豆餅、肉松餅等會用到豬油，但是這一次因為是大品牌油品出問題，幾乎全臺灣的糕餅業都被波及了，損失都很慘重。

　　位于基隆的百年老店李鵠餅店，在問題油爆發之后，就持續涌入大批消費者前去退貨。雖然店員再三說明，只有綠豆沙餅使用“全統香豬油”，鳳梨酥等產品使用奶油，但是許多消費者仍堅持退貨，有人說吃得不安心，有的人稱原本買來送禮，既然有問題，就沒辦法送了。諸如此類，臺灣諸多知名糕餅老店都在今年中秋節期間業績下滑。劉師傅坦言，目前臺灣糕餅業都很沮喪，還沒有見到餿水油風波的止損點，但愿臺當局盡快拿出讓消費者找回信心的良策。