隨著微信朋友圈的普及，越來越多的“美食高手”開始以家為加工廚房，將做好的拿手菜、時令菜放在朋友圈中推廣出售。這種方式雖然方便、快捷，但存在不少衛(wèi)生安全隱患。日前，江蘇省食藥監(jiān)局在回答市民提問時表示，微信朋友圈銷售的產(chǎn)品，目前還屬于監(jiān)管的盲區(qū)，要維權(quán)非常困難，購買需謹慎。

　　買家：很省事

　　能看到制作過程還能送貨上門

　　“前段時間想吃龍蝦，朋友就給我介紹了微信上的一家店。”市民王女士最近迷上了在微信上買食物，“店家是一對夫妻，他們會把龍蝦的制作過程拍照發(fā)微信給我看，還能送貨上門，省了不少事。”

　　根據(jù)王女士的推薦，現(xiàn)代快報記者也添加了店主為好友。這位店主的微信里，除了生活記錄，還會不時發(fā)一些制作龍蝦、肉包子的圖片，看上去和自己在家烹飪沒什么區(qū)別。

　　除了拿手菜，甜點也是微信美食圈里的重頭戲。不少全職媽媽利用閑暇時間在家里琢磨烘焙，將照片發(fā)到微信朋友圈，得到朋友的點贊之后，慢慢開始嘗試經(jīng)營。“雖然微信美食只有好友能看見，但不能小看‘口口相傳’的營銷模式。”一位在微信上銷售手工餅干的全職媽媽告訴現(xiàn)代快報記者，最多的時候，一天能賣出去六七十份，而且好友還在不斷增加。

　　在微信上買吃的，簡單方便，但是安全能夠保障嗎?對此，市民王女士表示，她通過查看店主平時發(fā)的微信，感覺“挺積極向上的”，無形中對店家產(chǎn)生了信任。

　　“最開始也擔(dān)心，做龍蝦的地方，是不是黑作坊啥的。但是后來看店主發(fā)在朋友圈的照片，現(xiàn)場燒龍蝦的鍋啊灶啊啥的，還挺干凈的，也就沒有顧慮了。”王女士說。

　　抽檢：問題多

　　合格率不足五成，多是細菌超標

　　不久前，溫州市相關(guān)部門對當?shù)赜幸欢ㄓ绊懥Φ奈⑿琶朗尺M行了食品安全檢測，檢測結(jié)果顯示，不符合國家標準的有25批次，不合格率高達56.8%。而不合格的項目，主要集中在細菌指標上。

　　據(jù)了解，細菌指標不達標，可能有多種原因。比如，商家殺菌的工藝不成熟，或是在運輸和存儲的過程中環(huán)境條件不合理。而在食物的加工過程中，如果器械沒有定期消毒清洗、操作人員衛(wèi)生沒有達標，也有可能造成食品的污染。至于食品的保存期限等問題，更是沒有一個明確的說法。

　　提醒：要慎購

　　微信銷售商品目前屬監(jiān)管盲區(qū)

　　如果在微信購買食品出現(xiàn)問題，該找哪個部門呢?前兩天，在江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局局長信箱中，有市民提出了這樣的疑慮。

　　對此，省食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處給出的回復(fù)是：在微信朋友圈銷售東西，屬于新生事物，目前是監(jiān)管的盲區(qū)，專家不建議在此購買。

　　現(xiàn)代快報記者從南京市食藥監(jiān)局食品流通處了解到，目前，雖然沒有接到過微信銷售食品問題的投訴，但隱患并不少。

　　“就算是網(wǎng)店，也要經(jīng)過當?shù)夭块T的經(jīng)營許可、衛(wèi)生許可等各項檢查，但微信卻不需要，基本都是靠雙方的誠信在交易。”工作人員表示，而且在微信上購物，很少提供發(fā)票，交易過程中也沒有第三方平臺的保證。一旦出現(xiàn)問題，維權(quán)將會非常困難。建議市民在微信購買食品時切勿沖動，謹慎下單。