可能真相往往不像我們所了解的那樣，比如在蒙牛重新銷售臨過期牛奶的背后，失去的是消費者的信心，是人們對是食品安全的失望甚至絕望，這樣的食品環(huán)境，讓人們的消費意識逐漸的返璞歸真，只買基本的蔬菜瓜果。而這樣失去消費者的狀況是眾商家最終無法接受的結(jié)果。

蒙牛身陷銷售臨過期牛奶丑聞

　　事件背后：近日，據(jù)浙江省工商局通報，蒙牛駐義烏市一經(jīng)理通過半價購買3000箱臨過期牛奶，并通過篡改生產(chǎn)日期的方法重新銷售。據(jù)有關(guān)媒體報道：問題牛奶中，6月份銷往義烏1000箱，7月份銷往浦江1000箱，剩余1000箱存放在永康。蒙牛公司23日的官方聲明中表示，將對涉案產(chǎn)品進行無條件更換回收，但截至到8月27日，蒙牛未提及賠償事宜。

　　“猛牛”改造難上加難

　　健康時報特約評論員張?zhí)煳担簭?999年創(chuàng)辦之初，蒙牛就像一頭“猛牛”，闖進尚屬初創(chuàng)的中國奶業(yè)市場。這匹“猛牛”如同一條“鯰魚”，所到之處翻江倒海。然而，企業(yè)的發(fā)育、成長，逃不出必然的規(guī)律。過于迅猛的瘋長，必然伴隨著各種顯在或潛在的病灶。

　　在2008年9月爆發(fā)的三聚氰胺事件中，除元兇三鹿乳業(yè)外，蒙牛亦成為眾矢之的。且當時就有業(yè)內(nèi)人士暗指，恰是蒙牛以“猛牛”姿態(tài)在市場上的橫沖直撞，引發(fā)全行業(yè)的惡性競爭，以致部分企業(yè)為了降低成本，不惜以劣充好、不擇手段。

　　對這種說法或許仁者見仁，但至少從此后蒙牛陸續(xù)出現(xiàn)的各種狀況看，這匹成長和奔跑得都過于迅猛的“猛牛”，已經(jīng)難以從容駕馭自己的肢體和步伐。回顧蒙牛對問題產(chǎn)品的數(shù)次回應(yīng)，無不歸因于個別環(huán)節(jié)的個別人的個別行為。但如此頻繁的偶發(fā)事件，卻不能不讓人對其整體實力表示質(zhì)疑。

　　食品企業(yè)不是IT企業(yè)，一個新奇的點子、一個不按牌理出牌的斗士、一筆充滿投機欲望的“風投”，可以催生出Facebook，卻培養(yǎng)不出一個優(yōu)秀的、孜孜矻矻地一盒一盒生產(chǎn)出合格牛奶的乳企。