食道癌起源于食管上皮，好發(fā)于中老年男性，發(fā)病率跟病死率都相對(duì)較高，因早期癥狀不明顯，所以被發(fā)現(xiàn)時(shí)大多是晚期。

患上該病的人，吞咽食物的時(shí)候會(huì)有異物感或哽噎感，有時(shí)甚至?xí)?strong>吞咽困難。

導(dǎo)致該病的原因較多，其中最為主要的原因是日常生活中的壞習(xí)慣。那么生活中的哪些壞習(xí)慣容易引起該病呢？

1、飲食過辣

經(jīng)常吃過辣食物的人，食管上皮容易受到刺激損傷，然后導(dǎo)致上皮細(xì)胞變性，引起粘膜炎癥，影響細(xì)胞核酸的代謝；

從而加大致癌物質(zhì)的敏感性，致使食管癌變。因此，建議平時(shí)不要吃過辣的食物，盡量清淡飲食。

2、飲食過燙

一般人體的口腔跟食道表面都附有一層柔軟的黏膜，這些黏膜耐受的溫度一般在40~50度，若是進(jìn)食過燙，溫度達(dá)到70度以上，那么口腔以及食道處的粘膜就會(huì)被燙傷、脫落。

當(dāng)粘膜脫落后，食道就會(huì)很容易受到刺激、損害，然后發(fā)生癌變。因此，平時(shí)飲食不能過燙，溫度應(yīng)該適宜，盡量保持在40度以下。

3、常吃腌制類的食物

臘魚、臘肉等腌制的食物中含大量的亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽進(jìn)入人體之后，就會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺。

而亞硝胺是一種極為有害的致癌物質(zhì)，這種致癌物質(zhì)進(jìn)入食道之后，就會(huì)致使食道癌變。

另外，一些腌制的食物，若是加入的鹽量過少或是放置在氣溫高于20度的環(huán)境中，那么還會(huì)增加亞硝酸鹽的含量，大大增加食道致癌的程度。

因此，建議平時(shí)減少或盡量不吃腌制的食物，多吃些新鮮的蔬果。

4、經(jīng)常飲酒

酒精也是引起該病的一個(gè)重要因素，長期飲酒，一方面會(huì)直接的損害食道黏膜，使其增生過度，最終誘發(fā)癌變；

另一方面酒精是多種致癌物質(zhì)的溶劑，可促進(jìn)致癌物進(jìn)入食道，加快食道癌變的進(jìn)程。

因此，過量飲酒不僅會(huì)損傷食道粘膜，而且還會(huì)為該病的發(fā)生創(chuàng)造有利的條件，危害極大，平時(shí)需減少飲用。

此外，日常進(jìn)食過程中，若是速度過快，也會(huì)加大患該病的風(fēng)險(xiǎn)。

進(jìn)食過快時(shí)，食物不能進(jìn)行充分的咀嚼，就會(huì)使得顆粒粗糙過大的食物進(jìn)入食道，損傷食道粘膜上皮，然后慢慢引發(fā)炎癥。

若炎癥反復(fù)發(fā)作，就容易使得食道癌變。因此，建議日常進(jìn)食的時(shí)候，速度放慢一點(diǎn)，不要過快，盡量細(xì)嚼慢咽。

從以上的描述中可知，食道癌一般跟飲食過辣、飲食過燙、經(jīng)常吃腌制的食物以及過量飲酒等習(xí)慣有關(guān)。

要想減少或避免該病的發(fā)生，平時(shí)就需積極糾正這些不良的習(xí)慣，合理清淡飲食，減少或盡量不要飲酒。

同時(shí)，進(jìn)食不要過快、過燙，對(duì)于已經(jīng)患病的人，建議采取個(gè)體化綜合的方法來治療。

一般該病治療的方法有抗腫瘤藥物、手術(shù)、放療等，患者身體狀況，腫瘤病理類型以及侵犯的范圍不同，治療方法也有一定差別。

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