動(dòng)脈硬化是心血管內(nèi)科最常見(jiàn)的問(wèn)題之一，雖然此種疾病的進(jìn)展緩慢，但是危害程度很高，如果沒(méi)有重視起來(lái)，隨著時(shí)間的推移，甚至有可能導(dǎo)致血管堵塞，誘發(fā)冠心病，腦梗塞等嚴(yán)重的疾病。

正是如此，大家必須要多留意，如果近期一段時(shí)間莫名的出現(xiàn)了頭暈頭痛，胸部憋悶等癥狀，很有可能是動(dòng)脈硬化到來(lái)了，這時(shí)除了盡快就診之外，還應(yīng)該多吃以下4種食物，或許能夠恢復(fù)血管彈性。

1、蕎麥

蕎麥?zhǔn)且环N粗糧，要說(shuō)到患有動(dòng)脈硬化的情況下為什么多吃此種食物，主要原因在于蕎麥中富含多種對(duì)人體有利的成分，例如不飽和脂肪酸，亞油酸，葉綠素等物質(zhì)，都具有軟化血管，增加血管彈性的作用。

所以，大家不妨用蕎麥替代部分主食，這樣便能夠防止病情越來(lái)越重。

2、茄子

茄子是日常生活中最常見(jiàn)的蔬菜之一，它不管口感很好，而且還具有保護(hù)血管的功效，

因?yàn)榍炎又泻写罅康木S生素，尤其是維生素E和維生素，具有降低血清膽固醇的功效，同時(shí)還能夠增強(qiáng)血管彈性，最終達(dá)到防止動(dòng)脈硬化病情持續(xù)發(fā)展的效果。

不過(guò)，因?yàn)榍炎游托员容^強(qiáng)，大家最好先焯水再炒制，或者采用蒸的方式。

3、西紅柿

西紅柿也被稱之為番茄是一種口感特別好的水果，不僅能夠和雞蛋等食材搭配，同樣可以生食。

尤其是患有動(dòng)脈硬化之后，大家更要多吃些西紅柿，主要原因是其中的維生素含量很高，維生素又具有抗氧化清除自由基的功效，如果堅(jiān)持吃，則能夠保證血管的彈性越來(lái)越強(qiáng)。

另外最新的研究發(fā)現(xiàn)，番茄籽周圍存在的類似黃色果凍狀的汁液內(nèi)含有P3物質(zhì)，它能夠防止血小板聚集。

4、黃瓜

如果想要緩解動(dòng)脈硬化問(wèn)題，黃瓜也是非常不錯(cuò)的選擇，因?yàn)辄S瓜中含有大量的維生素E，它不僅具有抗氧化的作用；

同時(shí)還可以幫助神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育以及改善血小板功能，對(duì)于防治動(dòng)脈硬化和抗衰老方面都有著非常不錯(cuò)的效果。

其實(shí)除了以上幾種食物能夠增強(qiáng)血管彈性之外，下文中提到的兩種也是非常不錯(cuò)的選擇。

1、芹菜

芹菜的口感清脆，其中還含有酸性成分，一方面能夠起到明顯的降血壓功效，同時(shí)還能促使血管擴(kuò)張，由此防止脂類物質(zhì)堆積在血管之內(nèi)。

2、胡蘿卜

生活中有些人不太喜歡胡蘿卜的口感，可殊不知，胡蘿卜的食用價(jià)值很高，除了有助于保護(hù)視力之外；

其中含有的槲皮素和山標(biāo)酚，有助于增加冠狀動(dòng)脈血流量，并且促進(jìn)腎上腺素合成，由此達(dá)到維持血管通暢的效果。

總而言之，如果動(dòng)脈硬化問(wèn)題發(fā)生的話，患者身體上就會(huì)有多個(gè)異常的表現(xiàn)，比如頭部眩暈疼痛，呼吸困難等等；

哪怕只留意到一個(gè)也要重視起來(lái)，盡快就診，并且多吃一些能夠恢復(fù)血管彈性的食物，例如上文中提到的西紅柿，黃瓜，茄子，蕎麥等。

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