提到甘油三酯，可能有些人并不熟悉，其實甘油三酯是脂肪的重要成分，它的主要作用是為人體提供充足的熱量，并且增加對各種營養素氨基酸的吸收能力，進而維持人體的營養均衡。

可是，雖然甘油三酯有這么多的好處，可若是成分超標的話，不僅會導致高血壓，胰腺炎等疾病，嚴重時甚至還會誘發動脈粥樣硬化，所以在體檢查出甘油三酯超標后，最好從飲食入手，堅持“三多四不要”，或許血管能更為通暢。

一、吃什么有利于穩定甘油三酯？

1、多吃粗糧

首先針對于甘油三酯水平超標的人群來說，日常生活中應該減少白面大米等主食的攝入量，最好加入一些粗糧，例如常見的紅薯，南瓜，燕麥等；

因為其中含有豐富的膳食纖維，不僅可以促進腸胃蠕動，還能抑制人體對脂肪的吸收，進而幫助患者控制甘油三酯的水平；

再加上這些粗糧中還含有不飽和脂肪酸，也能在一定程度上穩定膽固醇水平。

2、多吃綠色蔬菜

對于成年人來講，每天至少要攝取五百克以上的綠色蔬菜，主要原因是蔬菜中富含大量的抗氧化物質以及微量元素，可以帶給人飽腹感，從而避免攝入過多的脂肪；

再加上綠色蔬菜生糖指數比較低，就算多吃一些也不會導致血糖水平增高，反而可以減少甘油三酯的合成。

3、酸性水果

酸性水果很適合甘油三酯水平超標的人群食用，例如常見的山楂，獼猴桃等；

因為山楂不僅具有開胃消食的功效，其中還含有大量的黃酮，可以加快新陳代謝，降低甘油三酯以及膽固醇的含量；

而獼猴桃中富含精氨酸以及維生素，一方面可以促進血液循環，另外還能平衡血液酸堿度，預防高血脂。

二、甘油三酯偏高的人應該遠離哪些食物？

1、高糖分

糖分在我們人體當中發揮著至關重要的作用，若是攝入量適中，便可以補充人體所需要的能量，可一旦攝入量過多的話，就有可能轉化為甘油三酯；

這種情況下血液濃度升高，甘油三酯水平也會超標，所以，生活中應該少吃一些精細的饅頭，米飯以及各種蛋糕甜點。

2、動物內臟

像雞胗，鴨腸等食物中營養成分確實很高，可是并不適合甘油三酯水平超高的人群食用；

因為動物內臟屬于高膽固醇食物進入人體后容易升高血脂，進而引起血脂代謝異常的問題，嚴重時甚至還會出現血栓等疾病。

3、油炸食品

經過高溫油炸的食品，味道很好，但經常吃確實會影響身體健康，原因是油炸食品中，油脂比較多，吃的太多，不光會使血液濃度升高，還會導致甘油三酯的含量超標。

4、飲酒

大家都很清楚，酒精對于肝臟的危害極其之大，尤其是大量長期飲酒，很容易激活脂肪中的脂肪，沒見兒時酒精進入血液中，出現甘油三酯水平升高的問題。

總的來說，甘油三酯水平超高和人們的日常飲食有著直接的聯系，特別是經常吃動物內臟，蛋糕，甜點，油炸食品等食物的人群，患上此種疾病的概率更高。

所以為了身體健康著想，應該謹記上文的飲食原則，并且生活中多喝水，才能加速血液循環，預防血管阻塞。

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