很多人都知道中藥三七活血化瘀的功效特別強(qiáng)大，但是你知道嗎？在農(nóng)村還有著這樣的一種野生植物，人們稱之為“野蒜”，其實(shí)它真正的學(xué)名叫做薤白。這種野蒜的根部長的就像蒜頭一樣，但是卻比蒜頭要小。

野蒜的營養(yǎng)價(jià)值：

在野蒜中含有的鈣、磷等無機(jī)鹽的含量都很高，且里邊還富含蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需的營養(yǎng)元素，非常適合老人和孩子去吃，能夠補(bǔ)鈣，還能穩(wěn)定血糖、血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化等。且用它炒肉，味道更是一絕，十分的美味，大家可以試試。

野蒜除了可以炒肉外，也可以用來炒雞蛋、包餃子等，味道吃起來都特別的鮮美，但是注意胃疼、消化潰瘍、上火的朋友不宜吃太多哦！

野蒜的藥用價(jià)值：

站在中醫(yī)上講，野蒜屬于一種辛溫的藥材，可以發(fā)散、走竄，有著理氣、通陽、寬胸的功效。醫(yī)圣張仲景常用它來治療因心陽不足引發(fā)的冠心病。自古以來，它就是治療心痛、胸痹等血管疾病的藥。

對于患有冠心病等心血管疾病的患者，平常就可以拿它煮粥食用，也可以制作成糖醋薤白吃，美味還保健。

這種農(nóng)村很常見的野蒜，你吃過嗎？你們那邊有嗎？

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