陳老師今年45歲了，是一所高中的班主任兼數學老師，他平常講課風趣幽默，深受學生們的喜愛。陳老師信奉佛教，是個素食主義者，很多年沒有吃過肉了。原以為這樣的飲食風格會比其他人更加健康，當然誰也沒想到，意外總是讓人措手不及，陳老師前段時間居然因為突發腦梗去世了。

這究竟是怎么回事呢？

據了解，陳老師那天剛下了晚自習，正在下樓梯的時候突然暈倒在樓梯，滾下了兩層樓，當被人發現的時候，他已經摔得頭破血流，被緊急送到了醫院，經過檢查醫生說陳老師是因為腦梗發作才導致的昏倒，因為腦部血管堵塞嚴重，加上身體嚴重受創，已經挽救不回來了，家屬得知這個消息之后，痛哭不已，同事們也感到特別惋惜，程老師從來都不吃肉，怎么會突發腦梗呢？

醫生：這2種素菜是“禍首”

醫生詢問同事陳老師的飲食習慣之后發現了異常，雖然陳老師平常不吃肉，但這兩種素食確是誘發腦梗的罪魁禍首。

（1）炸花生米

平常陳老師工作壓力比較大，晚上下了自習之后會自己喝點酒緩解一下，炸花生米作為喝酒的標配，陳老師基本上每天都要吃上一盤可花生，但是花生本身就是油料作物，它的脂肪含量較高，再經過油炸之后，油脂含量更高，每天這樣吃血管必然會發生堵塞。

（2）紅燒茄子

陳老師每天都在學校的食堂吃飯，他的愛吃的蔬菜也就沒那么幾樣，尤其喜歡吃紅燒茄子，一周大概也要吃上三四次，雖然茄子營養價值比較豐富，但是紅燒茄子在制作過程中會先經過油炸，茄子又比較吸油，紅燒茄子脂肪含量會比較高，經常吃這道菜也會造成血脂的升高。

當身體出現以下異常，說明血脂升高

一、經常犯困，渾身乏力

當我們沒有休息好的時候，第二天會犯困打哈欠、精神狀態不佳，但排除這種情況還是常常出現渾身沒勁的情況有可能是血脂水平過高，導致大腦供血供氧不足。造成的腦功能下降。

二、手腳發麻、不受控制

手和腳都處于我們身體的末端部位，距離心臟較遠，一旦血管發生淤堵手腳是最早感知到的地方，當手腳出現麻木、疼痛、不受控制的話，有可能是血脂水平過高，需要及時檢查。

三、面部麻木、吐字不清

當血管出現堵塞時，大腦所需的營養得不到供應，進而會影響到中樞神經對于面部表情的控制能力，會出現吐字不清、話到口邊說不出來、口歪眼斜的現象。

養護血管，穩定血脂，需要堅持2件小事

第一、堅持運動

生命在于運動，堅持運動對于改善血脂是非常重要的，在運動的時候需要消耗熱量，多余的脂肪會被轉化成葡萄糖被利用，從而降低血液中的脂肪含量，也會促進血液的循環，從而穩定血脂，避免血管發生堵塞。

第二、吃亞海酸油

它是一種多不飽和脂肪酸，對于養護血管起到很好的作用，它能夠將血管壁上堆積的頑固的血栓斑塊乳乳化、分解之后排出體外，從而降低降低血液濃度，預防血栓的形成；另外還能夠降低動物脂肪對與我們血管的傷害，促進體內飽和脂肪酸的代謝，抑制動脈粥樣硬化的形成，還能夠增強血管的彈性和韌性。

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