土豆因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)，含有豐富的維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，還能呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，健胃消食，清理腸胃垃圾。

蕎頭中含有的蛋白質(zhì)，微量元素，多種維生素，維生素等物質(zhì)，能夠有效地被人體所吸收，給身體補(bǔ)充營養(yǎng)，改善腸胃。而且蕎頭的熱量很低，自身含有的纖維素，能夠幫助腸道清理垃垃圾，將大腸的有害物質(zhì)排出，減少脂肪，熱量的堆積，并且在減肥時(shí)候，還能為身體提供營養(yǎng)。

腰果是一種營養(yǎng)豐富的干果，其中含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，并有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老；含豐富的維生素A，是優(yōu)良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。另外，腰果中維生素B1的含量較高，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，還能滋肝補(bǔ)腎，滋補(bǔ)身體。