蔓越莓是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。蔓越莓是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。可做水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口；也可用來做成果汁、果醬等。蔓越莓可以增強記憶力、滋陰補陰撫平橘皮紋、燃燒脂肪、養顏、抗衰老。

西梅含有豐富的維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，減少皺紋、色斑的生成，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，凈化血液，讓皮膚紅潤細膩，還能防止各種皮膚炎癥。

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當于胡蘿卜的7~8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消積食、助消化作用。蒸熟的山楂也有健脾開胃消食化滯、活血化痰的食療功效。