生姜是人們生活中再常見不過的食材，大部分人在食用生姜的時候，都會把它作為一種調味品，無論炒什么菜，只要加一點生姜，一定會讓菜品的味道變得更好吃。俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，很多人雖然知道夏天吃姜對身體很好，但是卻不知道該怎么吃姜。其實在夏天的時候吃姜，是特別有講究的一件事兒，吃對了能夠讓你的身體變得更健康，吃的不對，生姜不會給你的身體提供任何營養，那么夏天的姜到底該怎么吃呢？

01、 姜棗活血茶

所需食材：大棗，生姜，桂圓，紅糖。

做法：

1、做這種茶的第1步，是要先把大棗清洗干凈，隨后切成小一點的粒，隨后洗凈清姜，切成細絲，把桂圓去掉核。

2、切好的紅棗，生姜，桂圓一并放入煮壺，加入4/5的清水，煮一分鐘左右即可關火。

3、最后一步找來干凈的杯子，放入適量紅糖，隨后把煮好的姜棗茶倒入杯子中，等到紅糖徹底化開以后即可飲用。

功效:在夏天，由于人們經常吹空調，吃冷飲，喝冷水，所以身體特別容易受到寒氣的入侵。尤其是當體外很熱，又食用了很多涼東西的時候，這種內寒外熱的現象是最容易傷人脾胃的，很容易導致出現腹痛和腹瀉的癥狀，每天喝上一杯姜棗活血茶，一方面可以補氣血，另一方面還能夠有效的預防這些癥狀。

02、姜撞奶

所需食材：生姜，全脂牛奶，白糖。

做法：

1、生姜去掉皮之后用清水沖洗兩遍，然后放在榨汁機當中打成姜汁，盛出一小勺姜汁放入干凈的碗中。

2、全脂牛奶放在微波爐中加熱50秒后直接取出放入少量的白糖，將其攪拌均勻。

3、最后把牛奶倒進姜汁碗里，大家一定要記得，在倒完牛奶以后，一定要讓牛奶靜置20秒，這樣它會自己慢慢凝固。

功效:姜撞奶是非常適合夏天飲用的飲品，常喝這道飲品，可以很好地驅散人們胃里的寒氣，達到暖胃的效果。與此同時，姜撞奶是非常適合女性飲用的，因為它除了可以暖胃以外，還能夠達到美容養顏，提高睡眠質量的功效，讓女性的皮膚變得更好，同時還可以增加人體的免疫力。

03、姜絲炒蛋

所需食材：雞蛋，姜，鹽。

做法：

1、把準備好的雞蛋打入干凈的小碗中，加入適量食用鹽，把雞蛋打散。

2、生姜洗凈之后切成細絲，隨后在鍋中加入適量食用油燒熱，把姜絲倒入，炒出香味，然后把蛋液炒熟即可食用。

功效:對于那些夏天容易拉肚子，而且還經常性咳嗽的人群來說，吃這道姜絲炒雞蛋，不僅可以讓你感受到雞蛋更鮮嫩的美味，同時還可以治療夏天腹瀉，咳嗽等多種癥狀。姜絲炒雞蛋最適用于風寒性的咳嗽，在大家不小心著涼之后，可以炒這道菜來吃，對于治療風寒性的咳嗽效果極佳。

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