癌癥，雖然已經十分常見，但卻沒人敢輕視這個大家伙，無論和什么疾病相比，癌癥都稱得上是名副其實的重大疾病。

和我們日常的感冒發燒不一樣，癌癥可能會被突然檢查出來，卻從來不是突然出現的。從一個癌細胞的出現，到實實在在的惡性腫瘤，往往要經歷一段漫長的過程。

那么，在這個漫長的過程中，是什么一點點地“喂”大著癌細胞呢？

答案其實就是我們自己！是我們不小心將不好的食物吃進了身體，然后一點點地喂養大了這個大麻煩。

4種常見食物，“喂”大癌細胞，勸你別貪吃，免招癌癥上身

1、霉變食物

很多人骨子里有節儉的傳統美德，對于變質的食物舍不得扔掉，比如腐爛的水果、發霉后的糧食。這類人總認為只要削去變質的部位，或者是將食物經過高溫加熱后，同樣可以食用。

殊不知，發霉變質后的食物含有大量黃曲霉素，無論是高溫加熱、反復滾煮，都無法將黃曲霉素徹底殺死。

黃曲霉素不僅具有極強的肝毒性，且長期攝入還會對細胞造成傷害，導致細胞DNA變異，最終轉化為癌細胞。

2、腌制食物

“腌制食物”是全國餐桌上最常見的菜品之一，比如酸菜、醬菜等。

在食物腌制的過程中，會加入大量鹽分，而高鹽分的攝入就會對胃黏膜造成損傷，增加慢性胃病出現的幾率。比如慢性胃炎、胃黏膜糜爛、胃潰瘍等等。

而且腌制食物含硝酸鹽成分，在胃內細菌的作用下又會轉化為亞硝酸鹽，隨后和蛋白質結合，轉化為亞硝酸胺。這是極強的致癌物之一，長期大量攝入就會增加胃癌的出現幾率。

3、煙熏油炸食物

很多朋友都喜歡吃煙熏食物，比如臘肉、臘腸、熏菜等。

在食物熏烤的過程中，需要添加鹽分來中和口味，但這會產生苯并芘成分，這同樣是致癌因子之一，長期大量的攝入，就會增加自身癌變的可能性。

另外，很多年輕人對油炸食物過于偏愛，比如漢堡、炸雞、油炸甜品等等。

殊不知，在高溫油炸的過程中，其營養成分已經被破壞殆盡，同時也會產生苯并芘、丙烯酰胺類致癌物。所以，長期大量攝入同樣增加癌變的可能。

4、反復冷凍、解凍的肉食

從冰箱取出來的肉類食品，如果解凍后又被送回冰箱冷凍，這樣反復次數多了，肉中就會產生一種致癌物p一乙硝酸胺，可能誘發癌癥。

建議不要一次性買太多肉類食品，盡量吃新鮮的。

6種常見食物，“殺”掉癌細胞，盡量多吃，癌癥不來擾！

1、雞肉

雞肉含有大量的硒，一塊小小的雞胸肉就能夠滿足人體一天所需的硒含量。研究證明每日補充足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低很多。

2、玉米

玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。

另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

3、蘆筍

蘆筍含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。

科學家認為：蘆筍之所以可以治癌，是由于它含有組織蛋白等營養物質，可以使細胞生長正常化，而維生素C和纖維素可增強細胞間質，成為阻止癌細胞生長的第一道障礙，還可以促進腸蠕動，減少腸壁對食物中膽固醇的吸收，促進致癌物質排出體外。

4、萵苣

萵苣不僅可以降血，其中含的芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，防止癌細胞的形成，對于消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用。

5、香菇

香菇素有“山珍之王”之稱，是低脂肪的營養保健食品。

香菇含有的多糖能增強人體免疫力，防癌范圍廣，包括肺癌、消化道癌和白血病等。香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有抗癌作用的干擾素。

6、葡萄

研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。

這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

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