三類食物影響大腦,家長們要注意,少往家里買
成績很差,也不是不努力,就是學不會。
這個時候,雖然不甘心,卻還是不得不說,娃娃變笨了。
可是,家長們有想過沒有,本來一個挺聰明的孩子,為何會慢慢變笨了呢?
這種情況,其實往往和孩子的飲食有關。要么是促進大腦發育的營養沒跟上,要么就是不小心吃了太多影響大腦發育的有害食物。
三類食物影響大腦,孩子越吃越笨,家長們要注意,少往家里買
1、含鉛量高的食物
鉛是一種重金屬,如果人體內的鉛超標,鉛離子就會與蛋白質、氨基酸官能團結合,干擾正常的生理活動,比如,影響神經遞質的釋放,讓人變笨。
含有鉛元素的食物有:油條、爆米花、薯片、罐頭等。
建議:可以適當地吃喝牛奶,吃西紅柿、大蒜、海帶、蝦皮等,這些食物中含有大量的鐵、鋅、硒等營養元素,可以起到排鉛的作用。
2、含鋁量高的食物
鋁元素的過量攝入,也會導致神經系統病變,而且鋁是一種慢性積蓄性毒素,會慢慢干擾大腦的記憶功能,等你發現時中毒已深,早已變笨。
天然食物的鋁一般含量很低。人體食物中所攝入的鋁,主要來自含鋁食品添加劑,也就是鉀明礬(硫酸鋁鉀)和銨明礬(硫酸鋁銨)。
按傳統工藝,炸油條、炸油餅、炸蝦片之類的油炸食品都要加入明礬。
除此之外,很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發糕、玉米餅和許多松軟多孔的糕點小吃類食品,也都會用上一種叫做泡打粉的東西。這種泡打粉里主要成分是碳酸氫鈉和明礬。
建議:日常生活中,要多攝入維生素C,可以加快鋁元素的代謝。
3、含汞量高的食物
汞含量過高,對神經系統的危害是巨大的,特別是干擾神經遞質,破壞大腦的信息傳遞,導致頭部疼痛、聽覺下降,很難不變笨。
野生魚貝類,是汞的天然濃縮器。當含汞廢水排入水體后,水中的汞會沉降到海底或者河底,滲透到水中的浮游生物體內,魚貝類通過吃浮游生物攝入汞。
一旦吃了這些受污染的魚貝類,體內的汞含量也會變高。一般來講,魚的個頭越大,生長期越長,體內所積累的污染元素越多。
建議:果膠能與汞結合,加速汞離子排出。蔬菜、水果、干果中都含有果膠,其中含果膠豐富的有土豆、胡蘿卜、豌豆、青菜、橘子、草莓、蘋果等。
促進大腦發育的三種營養,一定要補好!
1、α-亞麻酸
α-亞麻酸是構成細胞膜和生物酶的基礎物質,對人的記憶力起著決定性的作用。
研究表明,α-亞麻酸在大腦固體總質量占10%;在管學習的海馬細胞中占25%;在腦神經及視網膜的磷脂中占50%。
α-亞麻酸也是“腦黃金”DHA的基礎物質,如果準媽媽孕期就充分補充α-亞麻酸,孩子的智商將能提升20%-30%,且寶寶視力發育也會更加成熟,后天形成近視的幾率將大大降低!
紫蘇有機油中的α-亞麻酸含量高達67%,是橄欖油的80倍,核桃油的6倍,不僅適合學齡孩童食用,也適合孕產婦、嬰幼兒輔食補充。
2、卵磷脂
卵磷脂是構成腦神經組織、腦脊髓的主要成分。
當卵磷脂被消化之后,在大腦里合成膽堿,大腦里的膽堿含量越高,神經傳遞就越快,機體的思維也隨著加快,記憶力也會更加牢固。
卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。卵磷脂在人體不能自行合成,只能從食物中攝取。
含卵磷脂豐富的食物:蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、蘑菇及花生、芝麻和核桃。
3、維生素B族
人的神經系統對缺乏維生素B族尤其敏感。維生素B族能夠維持神經系統的正常運作,促進腦部血液循環,進而提高智力。
維生素B1有維護智力和促進智能活動的功能,如果缺乏,會導致神經細胞衰退,功能變弱。維生素B12是維護智力的營養素之一。
含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、雞蛋、奶酪等。含有維生素B12的食品有肉類、牛奶、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。
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- 編輯:李娜
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