核桃的最佳時(shí)間，確有很多人不清楚，現(xiàn)在知道還不晚，早知早好。

核桃含營(yíng)養(yǎng)素全面，它含有豐富的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸能提供營(yíng)養(yǎng)，有助于提高血清白蛋白，同時(shí)能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生。核桃是最好的健腦食品。除亞油酸甘油脂可供大腦基質(zhì)需要外，核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，常食核桃有助于補(bǔ)充腦的營(yíng)養(yǎng)，起到健腦益智作用。核桃的蛋白質(zhì)含量高，人體必需的氨基酸都有，這就決定了核桃的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用。核桃中的維生素、礦物質(zhì)豐富，特別是維生素E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質(zhì)，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進(jìn)健康。

核桃雖好，并不是任何時(shí)候可以吃。那什么時(shí)間吃最好呢？

1、早上用餐時(shí)吃三四顆核桃。

中國(guó)人的早餐很少出現(xiàn)飲食過量，大部分處于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的狀態(tài)。這時(shí)補(bǔ)充核桃，可提高早餐質(zhì)量，改善三餐的營(yíng)養(yǎng)比例；另一方面，早餐后人們的代謝水平較高，工作任務(wù)又繁重，所吃的食物也很難變成脂肪沉積在身上，故早餐吃幾顆核桃，往往并無長(zhǎng)胖的危險(xiǎn)，相反卻會(huì)抑制午餐的食欲，對(duì)控制體重有益無害。

2、晚上睡前可吃一兩顆核桃。

經(jīng)常血壓高、頭暈、眼花、沒有力氣，很多都是睡眠不好造成的。所以治療失眠成為治療諸病的基礎(chǔ)，而睡前吃點(diǎn)核桃，便能輕松對(duì)付這一困擾。晚上吃還可以適當(dāng)幫助在晚上休息的時(shí)候修復(fù)體內(nèi)所缺的營(yíng)養(yǎng)。

當(dāng)然了，睡前吃核桃，不宜多，一兩顆足以，也不宜太晚，最好是睡前2、3個(gè)小時(shí)，不要出現(xiàn)吃完核桃立馬睡覺的情況，以免發(fā)胖。

大家喜歡吃核桃嗎？