今天我給大家介紹的這道營養菜，其實就是紅燒雞翅，想必很多朋友和我一樣都特別喜歡吃雞翅吧！但是你真正知道雞翅里邊的營養價值嗎？在中醫上講，雞翅具有補氣、強腰，健胃等功效，并且在雞翅中含有的豐富膠原蛋白還能增強皮膚的彈性，讓皮膚更加的光澤亮麗，女性朋友很適合去吃。

現在外邊也有很多小商小販在賣油炸雞翅的，雖說吃起來味道也是十分的不錯，但是衛生和健康問題，還是值得堪憂的。雞翅怎么做好吃呢？大家可以這樣做。

紅燒雞翅的做法：首先把雞翅洗凈之后，在雞翅的兩面分別劃上幾刀，再把它放入大碗中，用料酒、生姜、鹽、生抽腌制20分鐘。

然后起鍋燒油，把雞翅放入鍋中，煎炸至兩面金黃；再往鍋中放入生姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖等調料，在鍋內加水沒過雞翅，再蓋上鍋蓋大火煮20分鐘左右；煮到湯汁濃稠立即關火，再把湯汁和雞翅一起裝盤，色澤美味的雞翅就做好了。

雞翅中相比其它肉類，屬于一種低脂肪高蛋白的食物，適量的去吃點雞翅還不易發胖。并且每天適量的吃點雞翅還能增強人體免疫力，降低膽固醇，益智健腦，緩解體虛的現象。

所以說常給家人做這道菜，營養價值豐富，吃起來還美味，對健康還好。

吃雞翅的注意事項：

雞翅中的營養很豐富，富含大量蛋白質、維生素C、維生素E等營養成分，非常有助于增強人體的免疫力，還能讓皮膚更有彈性，強健我們的血管。但是注意對于患有熱毒癤腫、高血脂、高血壓、膽結石、膽囊炎的患者禁食雞翅，不但沒有益處，還會加重病情。

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