中國人講究餐桌美食和飲酒文化，為了體現我國國情餐桌上的飲酒品往往選擇高度白酒，白酒當中的膳食纖維以及纖維素能夠促進血液當中壞膽固醇與低密度脂蛋白的排泄力度。

白酒逐漸成為男性與同事之間洽談工作的溝通橋梁，在飲酒的過程當中能夠增進兩者雙方的感情和興奮度，中國有一句俗語：“能在酒桌上解決的事情都不算事”，在飲酒的過程當中大腦的神經元與神經遞質受到酒精的參入，從而誘發興奮性。

餐桌上喜歡喝白酒的人群往往會在自己的眼前放一杯礦泉水或者蘇打水，外國人與中國人民飲酒時往往摻雜著疑問，而只有中國人民真正懂飲酒內行的人才知道喝酒時為何要放瓶蘇打水。

01喝酒時，為何旁邊要放一瓶礦泉水？可能多數人不知道原因

1、濫竽充數

在酒桌上人與人喝酒講究的是性情和飲酒量，無論是與朋友或者應酬的人飲酒都不希望自己先醉，害怕自己在酒桌上因醉酒而出現了胡言亂語、手舞足蹈的四肢動作從而出洋相。

每個人的體質不同以及血型不同，飲酒量的大小有一定的差異性，礦泉水或者蘇打水和白酒的顏色極其相似，從而就產生了，在飲酒者不注意時將礦泉水代替白酒濫竽充數，從而讓自己的腦部醉酒癥狀速度變慢。

2、稀釋酒精

酒精當中的乙醚以及乙醇乙醛成分對機體的大腦細胞和血液的正常運行水平造成一定的影響，而酒精當中的乙醛成分主要通過十二指腸和肝臟進行分解利用，長期飲用大量的酒精，會使機體的臟器器官和排毒器官受到排毒阻礙誘發組織病變。

長期飲酒者從而養成了喝酒攜帶白開水的習慣，幫助酒精進食體內的乙醛成分，達到一定的稀釋性作用，降低酒精對機體的各項臟器器官帶來的傷害。

3、清理口腔

無論是白酒或者啤酒都是一種發酵酒，通過口腔的攝入會導致大量的發酵物在口腔部大量的堆積，誘發酒味或者臭味，本身飲用大量酒精的人群口腔當中沒有適量的水分，從而感覺非常的不舒適，出現口干舌燥、口腔黏稠的現象。

礦泉水能夠將口腔當中的酒精達到一定的稀釋性，還能幫助酒精緩解對咽喉部以及口腔部的刺激性作用，以免誘發口腔癌，緩解口部不適感。

4、保護肝臟

酒精當中的有害成分主要通過肝臟進行分解轉化成尿液排泄于體外，白酒當中的乙醛成分會損害肝臟和腸胃的排毒細胞，侵蝕胃部的胃壁細胞，造成肝臟的排毒紊亂。

白酒當中的酒精度數含量較高，而肝臟的解酒能力從而逐漸加大，在飲酒之后喝上幾口礦泉水或者蘇打水，能夠降低酒精當中的乙醛成分，減少酒精對肝臟的排毒負擔。

02喝酒傷肝，該如何降低酒精對肝臟的傷害？

1、喝酒之前吃水果

水果當中富含大量的膳食纖維、維生素C以及鋅元素，能夠幫助機體補充足夠的營養物質和水分，水果當中的膳食纖維能夠幫助腸胃和肝臟達到一定的蠕動活力，激勵起機體的新陳代謝，激素水平和免疫活性，幫助肝臟排出多余的垃圾產物。

水果當中的維生素C能夠稀釋酒精當中的毒性反應，通過肝臟的代謝功能將有害物質排泄于體外，通過水果當中的營養產物減少酒精對肝臟和腸胃的運毒負擔，最大限度保護自己的臟器健康。

2、喝牛奶

牛奶當中的優質蛋白質以及鈣元素、鋅元素和鐵元素，進入機體在腸胃當中形成保護膜，轉化成胃壁細胞，促進胃液的分泌，減少酒精對腸胃和肝臟的刺激性。

通過調查研究發現，長期飲用牛奶的喜愛飲酒者比不喝牛奶患肝癌的幾率降低45.6%，酒精當中的乙醛成分會與牛奶當中的鈣物質形成反應，減少乙醛對肝臟的運毒和排泄物等。

3、喝酒時補充蔬菜

新鮮的瓜果蔬菜當中富含豐富的膳食纖維以及天然的維生素，幫助體內清除多余的油脂和自由基成分，維護血管的正常運行水平，將血管當中的油脂和甘油三脂成分達到排泄力度，幫助肝臟運行血氧含量和血液，減輕肝臟的排毒負擔，還能使腎臟器官達到一定的過濾作用，促進排尿和代謝，幫助機體盡快排出乙醚，乙醛以及有害成分。

綜上所述：喝酒會對機體的排毒器官以及代謝臟器甚至激素水平帶來較大的影響，尤其是機體已經出現了疾病信號的患者，盡量放下手中端起的酒杯，能不喝就不喝。

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