在平時的餐桌上面，必不可少的就是各樣的家禽蛋，例如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。他們雖然看上去貌不驚人，但是卻含有大量的營養價值，那么一定有人會抱有疑問，那么就是這三種家禽蛋中哪個營養價值更高呢?

大家知道的是，它們里面含有大量的蛋白質，可以被人體更好的吸收，于是我們身體功能也是因此正常的?？偟脕碚f，雞蛋里面的蛋白質比它們高一些。至于雞蛋會分為紅殼和白殼的，其實紅殼白殼都差不多，區別在于白殼的可能會貴一些，大家在平時需要根據實際情況選擇。

除此之外，若是比較起維生素的話，那么也是雞蛋稍微多一些。但是，若是根據三種蛋中所含的脂肪來說的話，含量最高的卻反過來了，大概100g中最多的是鵝蛋約15.6g，其次是鴨蛋約13g，最后是雞蛋約9g。

我們可以通過上文的文章，得出這樣的結論，就是雞蛋的營養可能比其他兩種高一些。因此，我們在選擇上面不妨試試雞蛋，它不只是價格親民，而且營養不錯。但是，也可以試試換其他兩種的蛋類食用，為飲食換換口味，也是補充營養的佳品。

但是大家要注意，吃蛋的時候最好還是選擇少吃腌制的，因為里面含有大量的鹽分，對于我們的健康是沒有好處的。