空心菜里含有大量的纖維素對排便有很好的功效，因為纖維含量高，所以空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用，吃空心菜可以加速體內排毒，它的汁液有殺菌消炎的作用，它里面含的木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力，有殺菌消炎的作用，吃空心菜還可以防止腸內菌群失調，對金黃色葡萄球菌，鏈球菌有抑制作用，夏天的時候可以常吃，可以防止痢疾發生。

蓬蒿不但口感鮮美，營養價值也特別高，它含有多種對人體有益的氨基酸和豐富的胡蘿卜素，它含有的膽堿還能提高神經細胞活性，能養心安神。蓬蒿中含有的膽堿，是一種天然藥用成分，它既能擴張血管，更能提高毛細血管的通透性，能有效提高心臟功能，降低血壓。蓬蒿菜中還含有天然的揮發油，這種物質進入腸胃以后，能促進消化液分泌，能開胃消食，也能增強食欲，可以刮油消脂，排毒清腸，甩掉大肚腩。

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！