韭菜主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

洋蔥中含有豐富的植物殺菌大蒜素，而且還富含二烯丙基硫化物的揮發物，這兩種物質都具有一定的消炎殺菌功效；洋蔥中富含硒元素，這種物質屬于一種抗氧化劑，可以促進體內的谷胱甘肽的增長，這種元素的作用為細胞提供運輸氧氣的渠道，有效的增強細胞的活力，提高身體的新陳代謝，排出體內的毒素和垃圾，起到殺菌排毒，抗衰老的功效。

榴蓮

榴蓮雖然有些人覺得臭，但是味道濃郁，而且營養價值相當高。榴蓮里面含有豐富的淀粉，但是脂肪含量相當的低，用它代替早餐或者晚餐的話，可以起到非常不錯的減肥效果。同時它有活血散寒，緩解痛經的作用，是經期女性最理想的水果。它還能補充很多營養，美容潤膚，延緩衰老

咱們上面講的幾種食材，是不是都是我們日常中比較常見的，但是大家還是不能小瞧，因為它們所含有的營養成分以及養生價值正是我們所需要的。在春夏這個交替的季節，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！